Rhum M&G - Grogue Natural Tarrafal de Monte Trigo - 44,5%
\n
Det exceptionella märket M&G (Musica e Grogue) skapades 2017 av entusiasterna Simão Evora och Jean-Pierre Engelbach. Denna exklusiva serie erbjuder hantverksmässiga rom gjorda på ren sockerrörsjuice från Kapp Verde, ett unikt terroir känt för kvaliteten på sin sockerrör som odlas utan gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Sockerröret drar nytta av bördig vulkanjord och ett tempererat tropiskt klimat tack vare den ständiga bevattningen från en naturlig källa som försörjer byns liv året runt. Två dominerande sockerrörssorter odlas omsorgsfullt: cana préta och cana riscada. Det är den färska och rena juicen från dessa två arter som ger rommen dess uttalade aromer, som subtilt blandar fruktiga toner, sockerrörets renhet och en touch av naturliga kryddor. Musica e Grogue samarbetar nära med lokala producenter som kombinerar traditionell kunskap och innovationer för att optimera sin destillationsutrustning. Man skiljer tydligt på två typer av rom: Grogue Natural, typiska vita rom från deras terroir, och Grogue Velha, som lagrats länge på ekfat för en mer komplex och förfinad profil.
\n
Denna Grogue Natural kommer från det unika terroiret i Tarrafal de Monte Trigo, beläget på den orörda ön Santo Antão i hjärtat av Kapp Verde. Destillationen genomfördes noggrant mellan januari och maj 2019 med den färska skörden från samma år, vilket garanterar en rom av stor äkthet. Produktionen är begränsad och exklusiv med endast 639 numrerade flaskor, vilket vittnar om dess sällsynta och eftertraktade karaktär för entusiaster och kännare av exceptionella spritdrycker.
\n
Upptäck denna hantverksjuvel och många andra unika upptäckter på Clos des Spiritueux, din specialist på sällsynta och autentiska spritdrycker, som erbjuder ett noga utvalt sortiment för att berika din samling och förhöja dina provningar.
