Rhum M&G - Grogue Natural Tarrafal de Monte Trigo - 44,5%
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A marca de exceção M&G (Musica e Grogue) foi criada em 2017 pelos entusiastas Simão Evora e Jean-Pierre Engelbach. Esta gama exclusiva oferece runs artesanais de sumo puro de cana provenientes de Cabo Verde, um terroir de exceção reconhecido pela qualidade da sua cana-de-açúcar cultivada sem fertilizantes nem pesticidas. A cana beneficia de um solo vulcânico fértil e de um clima tropical temperado graças à irrigação permanente oferecida por uma nascente natural que alimenta a vida da aldeia durante todo o ano. Duas variedades dominantes de cana-de-açúcar são cuidadosamente cultivadas: a cana préta e a cana riscada. É o sumo fresco e puro destas duas espécies que confere ao rum os seus aromas pronunciados, misturando subtilmente notas frutadas, a pureza da cana e um toque de especiarias naturais. Musica e Grogue colabora estreitamente com produtores locais que combinam saber tradicional e inovações para otimizar o seu equipamento de destilação. Distinguem-se claramente dois tipos de runs: os Grogue Natural, runs brancos típicos do seu terroir, e os Grogue Velha, envelhecidos longamente em barris de carvalho para um perfil mais complexo e refinado.
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Este Grogue Natural provém do terroir único de Tarrafal de Monte Trigo, situado na ilha preservada de Santo Antão no coração de Cabo Verde. A sua destilação foi realizada com cuidado entre janeiro e maio de 2019, a partir da colheita fresca do mesmo ano, garantindo um rum de grande autenticidade. A produção é limitada e exclusiva com apenas 639 garrafas numeradas, testemunhando o seu caráter raro e procurado para os amantes e conhecedores de espirituosos de exceção.
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Encontre esta joia artesanal e muitas outras descobertas únicas em Clos des Spiritueux, o seu especialista em espirituosos raros e autênticos, que lhe oferece uma seleção criteriosa para enriquecer a sua coleção e sublimar as suas degustações.
