Rhum M&G - Grogue Natural Tarrafal de Monte Trigo - 44,5%
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Die außergewöhnliche Marke M&G (Musica e Grogue) wurde 2017 von den Enthusiasten Simão Evora und Jean-Pierre Engelbach gegründet. Diese exklusive Reihe bietet handwerkliche Rums aus reinem Zuckerrohrsaft aus Kap Verde, einem außergewöhnlichen Terroir, das für die Qualität seines ohne Dünger und Pestizide angebauten Zuckerrohrs bekannt ist. Das Zuckerrohr profitiert von fruchtbarem vulkanischem Boden und einem gemäßigten tropischen Klima dank der ständigen Bewässerung durch eine natürliche Quelle, die das ganze Jahr über das Leben im Dorf erhält. Zwei dominierende Zuckerrohrsorten werden sorgfältig angebaut: cana préta und cana riscada. Es ist der frische und reine Saft dieser beiden Arten, der dem Rum seine ausgeprägten Aromen verleiht, die fruchtige Noten, die Reinheit des Zuckerrohrs und eine Prise natürlicher Gewürze subtil verbinden. Musica e Grogue arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, die traditionelles Know-how und Innovationen kombinieren, um ihre Destillationsanlagen zu optimieren. Man unterscheidet klar zwei Rumtypen: die Grogue Natural, typische weiße Rums ihres Terroirs, und die Grogue Velha, die lange in Eichenfässern gereift sind für ein komplexeres und raffinierteres Profil.
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Dieser Grogue Natural stammt aus dem einzigartigen Terroir von Tarrafal de Monte Trigo, das auf der unberührten Insel Santo Antão im Herzen von Kap Verde liegt. Die Destillation wurde sorgfältig zwischen Januar und Mai 2019 durchgeführt, aus der frischen Ernte desselben Jahres, was einen Rum von großer Authentizität garantiert. Die Produktion ist limitiert und exklusiv mit nur 639 nummerierten Flaschen, was seinen seltenen und begehrten Charakter für Liebhaber und Kenner außergewöhnlicher Spirituosen unterstreicht.
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