RHUM NEISSON - XO Full Proof 2013 - 65-årsjubileum LMDW - Handmålad av Carole Aurore - 57,3%
Neisson Destilleri är idealiskt beläget i Carbet, Martinique, en region känd för den exceptionella kvaliteten på sina jordbruksrom. Grundat 1932 av bröderna Neisson, för vidare detta familjedestilleri en tradition av excellens. Jean Neisson, kemitekniker, ägnade sitt liv åt att optimera destillationsprocesserna för att uppnå perfektion. Idag förs denna expertis vidare av hans efterkommande, Claudine och sedan hennes son Grégory, som har lyckats förena arv och modernitet.
Engagerat i ett föredömligt hållbarhetsarbete började destilleriet 2013 en omställning till certifierad ekologisk odling, en första i Martinique, född ur en passion för excellens och miljöskydd. År 2016 introducerades den första ekologiska AOC Martinique-rommen, ett bevis på deras starka engagemang. Mer än 40 hektar odlad mark använder nu agroekologiska metoder som säkerställer optimal kvalitet samtidigt som den lokala biologiska mångfalden respekteras.
De innovativa teknikerna inkluderar exklusiv användning av infödda jäststammar, noggrant utvalda från dem som naturligt finns på sockerrör, vilket främjar en ren uttryck av terroiren. Perfekt kontroll över de odlingsvarianter som är anpassade till varje fält, noggrann bevattningshantering för att spara vatten och ekologisk behandling av utsläpp stärker den hållbara balansen i detta unika ekosystem. Således producerar Neisson jordbruksrom av sällsynt kvalitet, synonymt med äkthet och harmoni med sin miljö.
Denna exceptionella utgåva har särskilt buteljerats för att fira La Maison du Whiskys 65e<\/sup> jubileum. Denna Neisson XO Full Proof 2013, fatlagrad den 30 juli 2013, är begränsad till endast 65 numrerade flaskor, vilket gör varje exemplar till ett verkligt samlarobjekt. Flaskorna är noggrant handmålade av Carole Aurore, en konstnär från Martinique erkänd för sin känslighet och talang, vilket ger denna värdefulla rom en unik konstnärlig dimension.
Denna sällsynta och prestigefyllda flaska kommer endast att finnas tillgänglig under våra provsmakningssessioner från sommaren 2022 i våra dedikerade salonger, som ligger direkt ovanför vår butik Clos des Spiritueux. Missa inte detta exklusiva tillfälle att njuta av en exceptionell rom i en privilegierad miljö, i hjärtat av en extraordinär sensorisk upplevelse.
