RHUM NEISSON - XO Full Proof 2013 - 65-års jubilæum LMDW - Håndmalet af Carole Aurore - 57,3%
Neisson Destilleriet er ideelt beliggende i Carbet, Martinique, en region kendt for den enestående kvalitet af sine landbrugsrom. Grundlagt i 1932 af brødrene Neisson, viderefører dette familiedestilleri en tradition for ekspertise. Jean Neisson, kemitekniker, dedikerede sit liv til at optimere destillationsprocesserne for at opnå perfektion. I dag videreføres denne ekspertise af hans efterkommere, Claudine og derefter hendes søn Grégory, som har formået at kombinere arv og modernitet.
Engageret i en eksemplarisk bæredygtig tilgang begyndte destilleriet i 2013 en omstilling til certificeret økologisk landbrug, en første i Martinique, født af en passion for ekspertise og miljøbeskyttelse. I 2016 blev den første økologiske AOC Martinique rom introduceret, et vidnesbyrd om deres stærke engagement. Mere end 40 hektar dyrket jord anvender nu agroøkologiske praksisser, der sikrer optimal kvalitet samtidig med respekt for den lokale biodiversitet.
De innovative teknikker omfatter eksklusiv brug af indfødte gærtyper, omhyggeligt udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrør, hvilket fremmer den rene udtryk af terroiret. Perfekt kontrol over de dyrkede sorter tilpasset hver parcel, streng styring af vanding for at spare vand og økologisk behandling af spildevand styrker den bæredygtige balance i dette unikke økosystem. Således producerer Neisson landbrugsrom af sjælden kvalitet, synonymt med autenticitet og harmoni med deres miljø.
Denne enestående udgave blev specielt tappet for at fejre La Maison du Whisky's 65års<\/sup> jubilæum. Denne Neisson XO Full Proof 2013, lagret på fad den 30. juli 2013, er begrænset til kun 65 nummererede flasker, hvilket gør hver enkelt til en ægte samlergenstand. Flasken er omhyggeligt håndmalet af Carole Aurore, en anerkendt maler fra Martinique, som tilfører denne dyrebare rom en unik kunstnerisk dimension.
Denne sjældne og prestigefyldte flaske vil kun være tilgængelig under vores smagninger fra sommeren 2022 i vores dedikerede saloner, som ligger direkte over vores butik Clos des Spiritueux. Gå ikke glip af denne eksklusive mulighed for at nyde en exceptionel rom i en privilegeret ramme, midt i en enestående sanselig oplevelse.
