RHUM NEISSON - XO Full Proof 2013 - 65e verjaardag LMDW - Met de hand beschilderd door Carole Aurore - 57,3%
De Neisson Distilleerderij is ideaal gelegen in Carbet, Martinique, een regio die bekend staat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar landbouwrum. Opgericht in 1932 door de gebroeders Neisson, zet deze familie-distilleerderij een traditie van uitmuntendheid voort. Jean Neisson, chemisch ingenieur, wijdde zijn leven aan het optimaliseren van distillatieprocessen om perfectie te bereiken. Tegenwoordig wordt deze expertise doorgegeven door zijn nakomelingen, Claudine en vervolgens haar zoon Grégory, die erfgoed en moderniteit hebben weten te combineren.
Toegewijd aan een voorbeeldige duurzame aanpak begon de distilleerderij in 2013 met de omschakeling naar gecertificeerde biologische landbouw, een primeur in Martinique, geboren uit een passie voor uitmuntendheid en milieubehoud. In 2016 werd de eerste biologische AOC Martinique rum geïntroduceerd, een bewijs van hun sterke betrokkenheid. Meer dan 40 hectare gecultiveerde grond passen nu agro-ecologische praktijken toe, die optimale kwaliteit garanderen en tegelijkertijd respect tonen voor de lokale biodiversiteit.
Innovatieve technieken omvatten het exclusieve gebruik van inheemse gisten, zorgvuldig geselecteerd uit die die van nature op suikerriet voorkomen, wat de pure expressie van het terroir bevordert. Perfecte beheersing van de aangepaste teeltvariëteiten voor elk perceel, strikte irrigatiebeheer om water te besparen en ecologische behandeling van afvalwater versterken het duurzame evenwicht van dit unieke ecosysteem. Zo produceert Neisson landbouwrum van zeldzame kwaliteit, synoniem met authenticiteit en harmonie met hun omgeving.
Deze uitzonderlijke editie is speciaal gebotteld ter viering van het 65e<\/sup> jubileum van La Maison du Whisky. Deze Neisson XO Full Proof 2013, op vat gezet op 30 juli 2013, is beperkt tot slechts 65 genummerde flessen, waardoor elk exemplaar een waar collectorsitem is. De fles is minutieus met de hand beschilderd door Carole Aurore, een Martiniquese kunstschilder die bekend staat om haar gevoeligheid en talent, wat deze kostbare rum een unieke artistieke dimensie geeft.
Deze zeldzame en prestigieuze fles zal alleen beschikbaar zijn tijdens onze proefsessies vanaf de zomer van 2022 in onze speciale salons, direct boven onze winkel Clos des Spiritueux. Mis deze exclusieve kans niet om te genieten van een uitzonderlijke rum in een bevoorrechte omgeving, in het hart van een buitengewone zintuiglijke ervaring.
