LA MAUNY - Millésime 2005 - Trälåda - 42%
La Mauny Destilleri är ett jordbruksromdestilleri beläget norr om Rivière-Pilote på Martinique. Destilleriet ägs av företaget Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS, ett dotterbolag till Chevrillon-gruppen. Historien om La Mauny-rom går tillbaka till 1749 när Ferdinand Poulain, greve av Mauny, från den bretonska adeln och rådgivare till Frankrikes kung, anlände till Martinique. Han gifte sig med dottern till en plantageägare som ägde en egendom i Rivière-Pilote, söder på ön: Domaine La Mauny. År 1820 utvecklade egendomen - som då endast producerade socker och tafia, rommens föregångare - en ny produktion av jordbruksrom, framställd av färsk juice från sockerrör på plantagen. Ett sekel senare, 1923, köpte bröderna Théodore och Georges Bellonie egendomen. Deras kompletterande roller, den ena i destilleriet och den andra i handeln, gjorde snabbt La Mauny till en verklig pionjär. År 1950 blev La Mauny det första rommärket att exportera sina screentryckta och etiketterade flaskor utanför sin kommun till hela ön och till och med till Frankrike. La Mauny-rom har haft beteckningen AOC Rhum De La Martinique sedan 1996. För produktionen av sina rom använder Maison La Mauny 5 av de 14 sockerrörssorter som är tillåtna enligt AOC. Den köper 70% från små lokala producenter som delar principen om ansvarsfullt jordbruk. Maison La Mauny var det första märket att etablera en förening för att främja sockerrörsodlarna på ön.
Denna Hors d’Âge jordbruksrom destillerades 2005 och lagrades på franska ekfat: 25% nya fat och 75% ex-Cognac-fat. Den buteljerades i oktober 2020 och 2.005 flaskor producerades.