LA MAUNY - Añada 2005 - Caja de Madera - 42%
La Destilería La Mauny es una destilería emblemática de ron agrícola, ubicada en el corazón de la región norte de Rivière-Pilote, en Martinica. Esta destilería histórica forma parte del reconocido grupo Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS, filial del prestigioso grupo Chevrillon. La increíble historia de los rones La Mauny comienza en 1749 con Ferdinand Poulain, Conde de Mauny, originario de la nobleza bretona y consejero del Rey de Francia, quien se estableció en Martinica. Se casó con la hija de un plantador local propietario de una finca en Rivière-Pilote, al sur de la isla: el legendario Domaine La Mauny. Desde 1820, esta finca evolucionó, pasando de la producción tradicional de azúcar y tafia – el antecesor del ron – a la elaboración de un verdadero Ron Agrícola hecho con el jugo fresco puro de cañas de azúcar cultivadas en el lugar. Un punto de inflexión importante ocurrió en 1923 cuando los hermanos Théodore y Georges Bellonie tomaron el control de la finca. Su complementariedad, entre el dominio de la destilación y el saber hacer comercial, impulsó rápidamente a La Mauny al rango de pionera indiscutible en el mundo del ron agrícola. En 1950, La Mauny se convirtió en la primera marca en exportar botellas serigrafiadas y etiquetadas más allá de su municipio, abriéndose a toda Martinica e incluso a la metrópoli. Hoy en día, los rones La Mauny cuentan con la denominación AOC Rhum De La Martinique desde 1996, garantía de autenticidad y calidad excepcional. Para la elaboración de sus rones, La Mauny selecciona cuidadosamente 5 de las 14 variedades de caña de azúcar autorizadas por la AOC, abasteciéndose en un 70% de pequeños productores locales comprometidos con una agricultura sostenible. La Casa La Mauny también se ha distinguido como pionera al crear una asociación que valora a los cultivadores de caña de azúcar de la isla, contribuyendo así a un desarrollo sostenible y solidario.
Este prestigioso ron agrícola Hors d’Âge añada 2005 ha sido destilado con cuidado y ha beneficiado de un envejecimiento refinado en barricas de roble francés. Su afinado único combina 25% de barricas nuevas con 75% de barricas que contuvieron Cognac, aportando complejidad, finura y riqueza aromática. Embotellado en octubre de 2020, esta añada excepcional está limitada a solo 2.005 botellas numeradas, haciendo de cada botella una pieza rara y buscada por los amantes y coleccionistas de ron de excepción.
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