LA MAUNY - Vintage 2005 - Caja de madera - 42%
La destilería La Mauny es una destilería de ron agrícola ubicada al norte de Rivière-Pilote en Martinica . La destilería pertenece a la empresa Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS , filial del grupo Chevrillon . La historia de los rones La Mauny se remonta a 1749 cuando Ferdinand Poulain , conde de Mauny, de la nobleza bretona y consejero del rey de Francia, desembarcó en Martinica. Se casó con la hija de un plantador que posee una finca ubicada en Rivière-Pilote, en el sur de la isla: Domaine La Mauny. En 1820, la finca, que entonces solo producía azúcar y tafia, el antepasado del ron, desarrolló una nueva producción de Rhum Agricole, elaborado a partir del jugo puro y fresco de la caña de azúcar de la plantación. Un siglo después, en 1923, los hermanos Théodore y Georges Bellonie adquirieron la finca. Su complementariedad, una en la destilería, la otra en el comercio, elevó rápidamente a La Mauny al rango de verdadero pionero. En 1950, La Mauny se convirtió en la primera marca de ron en exportar sus botellas serigrafiadas y etiquetadas más allá de su municipio a toda la isla e incluso a la Metrópoli. Los rones de Maison La Mauny tienen la denominación AOC Rhum De La Martinique desde 1996. Para la producción de sus rones, Maison La Mauny utiliza 5 de las 14 variedades de caña de azúcar autorizadas por la AOC. Obtiene el 70% de sus suministros de pequeños productores vecinos que comparten el principio de agricultura sostenible. Maison La Mauny es la primera marca que ha creado una asociación destinada a promover los plantadores de caña de azúcar de la isla.
Este ron agrícola Hors d'Âge fue destilado en 2005 y envejecido en barricas de roble francés: 25% barricas nuevas y 75% barricas ex-Cognac . Se embotelló en octubre de 2020 y se produjeron 2.005 botellas.
