LA MAUNY - årgang 2005 - Trækasse - 42%
La Mauny Destilleriet er et ikonisk agricultural rom destilleri, beliggende i hjertet af den nordlige region af Rivière-Pilote på Martinique. Dette historiske destilleri er en del af den anerkendte gruppe Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS, et datterselskab af den prestigefyldte Chevrillon gruppe. Den utrolige historie om La Mauny rom begynder i 1749 med Ferdinand Poulain, Grev af Mauny, oprindeligt fra bretonsk adel og rådgiver for Kongen af Frankrig, som bosatte sig på Martinique. Han giftede sig med datteren af en lokal plantejer, der ejede en ejendom i Rivière-Pilote, i den sydlige del af øen: den legendariske Domaine La Mauny. Fra 1820 udviklede denne ejendom sig, fra traditionel produktion af sukker og tafia – forløberen for rom – til fremstilling af en ægte Agricultural Rom fremstillet af den rene friske juice fra sukkerrør dyrket på stedet. Et vigtigt vendepunkt fandt sted i 1923, da brødrene Théodore og Georges Bellonie overtog ejendommen. Deres komplementaritet, mellem mestring af destillation og kommerciel ekspertise, bragte hurtigt La Mauny til status som ubestridt pioner inden for agricultural rom. I 1950 blev La Mauny det første mærke til at eksportere silketrykte og mærkede flasker ud over sin kommune, og åbnede op for hele Martinique og endda fastlandet. I dag nyder La Mauny rom godt af betegnelsen AOC Rhum De La Martinique siden 1996, et garant for autenticitet og enestående kvalitet. Til fremstilling af sine rom vælger La Mauny omhyggeligt 5 af de 14 sukkerrørvarianter, der er godkendt af AOC, og køber 70 % fra små lokale producenter, der er engageret i bæredygtigt landbrug. La Mauny huset har også udmærket sig som pioner ved at skabe en forening, der værdsætter øens sukkerrørsplantører og dermed bidrager til bæredygtig og solidarisk udvikling.
Denne prestigefyldte Hors d’Âge agricultural rom årgang 2005 er blevet omhyggeligt destilleret og har nydt en raffineret lagring i franske egetræsfade. Dens unikke modning kombinerer 25 % nye fade med 75 % fade, der tidligere har indeholdt Cognac, hvilket giver kompleksitet, finesse og aromatisk rigdom. Flaskefyldt i oktober 2020 er denne enestående årgang begrænset til kun 2.005 nummererede flasker, hvilket gør hver flaske til et sjældent og eftertragtet stykke for entusiaster og samlere af exceptionel rom.
Opdag dette mesterværk af agricultural rom på Clos des Spiritueux, din uundværlige reference for køb af prestigefyldte rom, exceptionelle spiritus og limited editions, der garanterer kvalitet, autenticitet og ekspertise i hver flaske.
