LA MAUNY - Millésime 2005 - Trækasse - 42%
La Mauny Destilleri er et landbrugsromdestilleri beliggende nord for Rivière-Pilote på Martinique. Destilleriet ejes af selskabet Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS, en dattervirksomhed af Chevrillon-gruppen. Historien om La Mauny-rom går tilbage til 1749, da Ferdinand Poulain, greve af Mauny, fra den bretonske adel og kongelig rådgiver i Frankrig, ankom til Martinique. Han giftede sig med datteren af en plantageejer, der ejede en ejendom i Rivière-Pilote, syd på øen: Domaine La Mauny. I 1820 udviklede ejendommen - som dengang kun producerede sukker og tafia, rommens forløber - en ny produktion af landbrugsrom, fremstillet af frisk saft fra sukkerrør på plantagen. Et århundrede senere, i 1923, købte brødrene Théodore og Georges Bellonie ejendommen. Deres komplementære roller, den ene i destilleriet og den anden i handel, hævede hurtigt La Mauny til en ægte pioner. I 1950 blev La Mauny det første rommærke, der eksporterede sine silketrykte og mærkede flasker ud over sin kommune til hele øen og endda til Frankrig. La Mauny-rom har haft betegnelsen AOC Rhum De La Martinique siden 1996. Til produktionen af sine rom bruger Maison La Mauny 5 af de 14 sukkerrørsvarianter, der er tilladt af AOC. Den køber 70% fra små lokale producenter, der deler princippet om ansvarligt landbrug. Maison La Mauny var det første mærke, der etablerede en forening for at fremme sukkerrørsplantagerne på øen.
Denne Hors d’Âge landbrugsrom blev destilleret i 2005 og lagret på franske egetræsfade: 25% nye fade og 75% ex-Cognac fade. Den blev tappet på flaske i oktober 2020, og 2.005 flasker blev produceret.
