LA MAUNY - Ročník 2005 - Dřevěná kazeta - 42%
Destilerie La Mauny je ikonická destilerie agricultural rumu, nacházející se v srdci severní oblasti Rivière-Pilote na Martiniky. Tato historická destilerie je součástí renomované skupiny Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS, dceřiné společnosti prestižní skupiny Chevrillon. Neuvěřitelný příběh rumů La Mauny začíná v roce 1749 s Ferdinadem Poulainem, hrabětem z Mauny, původem z bretaňské šlechty a poradcem krále Francie, který se usadil na Martiniku. Oženil se s dcerou místního plantážníka, majitele panství v Rivière-Pilote na jihu ostrova: legendárního Domaine La Mauny. Od roku 1820 se toto panství vyvíjelo od tradiční výroby cukru a tafie – předchůdce rumu – k výrobě pravého agricultural rumu z čisté čerstvé šťávy z cukrové třtiny pěstované na místě. Významný zlom nastal v roce 1923, kdy bratři Théodore a Georges Bellonie převzali panství. Jejich doplňkovost, mezi mistrovstvím destilace a obchodním uměním, rychle povýšila La Mauny na nepopiratelnou průkopnici ve světě agricultural rumu. V roce 1950 se La Mauny stala první značkou, která exportovala sítotiskové a označené lahve mimo svou obec, čímž se otevřela celé Martinice a dokonce i metropoli. Dnes rumy La Mauny od roku 1996 využívají označení AOC Rhum De La Martinique, což je záruka autenticity a výjimečné kvality. Pro výrobu svých rumů La Mauny pečlivě vybírá 5 z 14 odrůd cukrové třtiny povolených AOC a nakupuje 70 % od malých místních producentů, kteří se zavázali k udržitelné zemědělské výrobě. Dům La Mauny se také vyznamenal jako průkopník vytvořením asociace, která oceňuje pěstitelé cukrové třtiny na ostrově, čímž přispívá k udržitelnému a solidárnímu rozvoji.
Tento prestižní Hors d’Âge agricultural rum ročník 2005 byl pečlivě destilován a těžil z rafinovaného zrání v sudech z francouzského dubu. Jeho jedinečné zrání kombinuje 25 % nových sudů s 75 % sudy, které obsahovaly koňak, což přináší komplexnost, jemnost a aromatickou bohatost. Lahvováno v říjnu 2020 je tento výjimečný ročník omezen na pouhých 2 005 číslovaných lahví, což z každé lahve činí vzácný a vyhledávaný kousek pro nadšence a sběratele výjimečného rumu.
Objevte toto mistrovské dílo agricultural rumu na Clos des Spiritueux, vaší nezbytné referenci pro nákup prestižních rumů, výjimečných lihovin a limitovaných edic, které zaručují kvalitu, autenticitu a umění v každé lahvi.
