LA MAUNY - Safra 2005 - Caixa de Madeira - 42%
A Destilaria La Mauny é uma destilaria emblemática de rum agrícola, localizada no coração da região norte de Rivière-Pilote, na Martinica. Esta destilaria histórica faz parte do renomado grupo Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS, subsidiária do prestigioso grupo Chevrillon. A incrível história dos runs La Mauny começa em 1749 com Ferdinand Poulain, Conde de Mauny, originário da nobreza bretona e conselheiro do Rei da França, que se estabeleceu na Martinica. Ele casou-se com a filha de um plantador local proprietário de uma propriedade em Rivière-Pilote, no sul da ilha: o lendário Domaine La Mauny. A partir de 1820, esta propriedade evoluiu, passando da produção tradicional de açúcar e tafia – o antecessor do rum – para a elaboração de um verdadeiro Rum Agrícola feito com o suco fresco puro da cana-de-açúcar cultivada no local. Um ponto de virada importante ocorreu em 1923, quando os irmãos Théodore e Georges Bellonie assumiram a propriedade. Sua complementaridade, entre o domínio da destilação e o know-how comercial, impulsionou rapidamente a La Mauny ao status de pioneira incontestável no universo do rum agrícola. Em 1950, a La Mauny tornou-se a primeira marca a exportar garrafas serigrafadas e rotuladas além de seu município, abrindo-se para toda a Martinica e até mesmo para a metrópole. Atualmente, os runs La Mauny beneficiam da denominação AOC Rhum De La Martinique desde 1996, garantia de autenticidade e qualidade excepcional. Para a elaboração de seus runs, a La Mauny seleciona cuidadosamente 5 das 14 variedades de cana-de-açúcar autorizadas pela AOC, abastecendo-se em 70% junto a pequenos produtores locais comprometidos com uma agricultura sustentável. A Casa La Mauny também se destacou como pioneira ao criar uma associação que valoriza os plantadores de cana-de-açúcar da ilha, contribuindo assim para um desenvolvimento sustentável e solidário.
Este prestigioso rum agrícola Hors d’Âge safra 2005 foi cuidadosamente destilado e beneficiou de um envelhecimento refinado em barris de carvalho francês. Seu afinamento único combina 25% de barris novos com 75% de barris que continham Cognac, proporcionando complexidade, finesse e riqueza aromática. Engarrafado em outubro de 2020, esta safra excepcional é limitada a apenas 2.005 garrafas numeradas, tornando cada garrafa uma peça rara e procurada por apreciadores e colecionadores de rum de exceção.
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