RUM NATION - Peruano 8 år - 42%
Fabio Rossi, en passionerad expert född 1961, är utbildad inom oenologi i Conegliano, Italien, en region känd för sin vinodlingskompetens. Han kommer från en familj djupt rotad i vin- och sprithandeln sedan 1956. Hans far Mario Jr. var den första importören i Italien av prestigefyllda märken som Laphroaig, Barbancourt Rom samt flera stora Bordeaux Crus och exceptionella champagner som Salon. Från ung ålder var Fabio omgiven av världen av fina viner och kvalitetsdestillat och vände sig naturligt till sina egna personliga urval av exceptionella whiskys och rom.
1990, under en resa till Skottland, besökte Fabio många destillerier, smakade olika fat och slöt viktiga affärsavtal. Under sina besök i whisky-lager upptäckte han många gamla romfat från Brittiska Guyana och Jamaica, noggrant förvarade tillsammans med Single Malts. Under den kloka vägledningen av herr Samaroli, en oumbärlig rummästare, lärde han sig subtiliteterna i rumstilar och de första stegen för att starta sitt eget äventyr inom detta område. Således förvärvade han sina första fat som han buteljerade och byggde gradvis upp ett unikt urval av de bästa rom från olika terroirer. Rum Nation föddes officiellt 1999 och förkroppsligar en strävan efter excellens och äkthet.
Rum Nations filosofi bygger på en strikt produktionsmetod: att förvärva unga rom och låta dem mogna lokalt i deras ursprungliga tropiska klimat i 6 till 8 år innan de överförs till Europa för ytterligare förfining. Detta protokoll garanterar en idealisk mognad som tillåter aromerna att utvecklas fullt ut. Etiketterna nämner inte namnen på destillerierna utan lyfter fram de geografiska ursprungsområdena och betonar därmed rikedomarna i rumsterriorerna.
Denna Peruano-utgåva har gynnats av en tropisk lagring på 8 år, vilket ger den en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet, kännetecknad av rika och kryddiga, fruktiga och träiga toner.
Upptäck denna exceptionella skapelse i vår katalog Clos des Spiritueux, din oumbärliga referens för sällsynta och kvalitativa spritdrycker, noggrant utvalda för kräsna entusiaster.
