Compass Box - Canvas - Limited Edition 2021 - 46%
Compass Box Whisky är ett välrenommerat skotskt whiskyföretag, grundat av den passionerade amerikanen John Glaser år 2000. Med erfarenhet inom vinhandel och senare hos den berömda destilleraren Johnnie Walker, bestämde sig John Glaser för att skapa sitt eget hantverkswhiskymärke från sitt kök. Idag, mer än ett decennium senare, har Compass Box Whisky etablerat sig som en referens inom den skotska whiskyvärlden genom att samla perfekt lagrade whiskyreserver i Skottland, med ett dedikerat blandningsrum och ett strategiskt kontor i London. Märket utmärker sig genom sin exklusiva anskaffning av ekträ från de prestigefyllda Vosges-skogarna i Frankrike och skogarna i Missouri i USA. Varje fat väljs noggrant ut för sina unika egenskaper för att skapa raffinerade blandningar. Efter blandning återförs whiskyn till fat där den fortsätter att utveckla sin aromatiska palett och distinkta karaktär under en period från sex månader till tre år.
År 2015 väckte Compass Box en livlig kontrovers genom att avslöja en aldrig tidigare skådad detaljnivå på sina etiketter, inklusive destilleriernas ursprung, de använda fattyperna, whiskyns ålder och de exakta proportionerna av de slutgiltiga blandningarna. Drivna av viljan att främja total transparens inom skotsk whisky lanserade John Glaser en innovativ kampanj för att uppmuntra producenter att avslöja hela sammansättningen av sina blends, vilket stärker konsumenternas förtroende och autenticitetens värden.
Canvas är en exceptionell limited edition lanserad i juni 2021 med endast 5 880 flaskor producerade. Denna unika blend består av 43,4 % multipla refill Bourbon-fat från den prestigefyllda Tomatin Distillery, 24,2 % first-fill Bourbon-fat från Glenburgie Distillery, 15,4 % amerikansk ek re-toasted hogshead från Glen Elgin Distillery, 10,9 % spanska Vino Naranja-fat också från Tomatin Distillery och slutligen 6,1 % first-fill Bourbon-fat från Imperial Distillery. Denna experimentella Single Malt-cuvée har gynnats av en aldrig tidigare skådad lagring i spanska orangevin-fat under tre år, vilket ger den en exceptionell aromatisk rikedom präglad av delikata fruktiga och kryddiga toner.
Ej Rökig
