Compass Box - Canvas - Edición Limitada 2021 - 46%
Compass Box Whisky es una reconocida empresa escocesa de producción de whisky, fundada por el apasionado estadounidense John Glaser en 2000. Con experiencia en el comercio del vino y luego en el famoso destilador Johnnie Walker, John Glaser decidió crear su propia marca de whisky artesanal desde su cocina. Hoy, más de una década después, Compass Box Whisky se ha consolidado como una referencia en el mundo del whisky escocés, constituyendo reservas de whiskies perfectamente afinados en Escocia, con una sala dedicada a la mezcla de ensamblajes y una oficina estratégica en Londres. La marca se distingue por su abastecimiento exclusivo de madera de roble proveniente de los prestigiosos bosques de Vosgos en Francia y de los bosques de Missouri en Estados Unidos. Cada barrica es cuidadosamente seleccionada por sus cualidades únicas para crear mezclas refinadas. Después del ensamblaje, el whisky se vuelve a introducir en barricas, donde continúa desarrollando su paleta aromática y su carácter distintivo durante un período que va de seis meses a tres años.
En 2015, Compass Box generó una viva controversia al revelar un nivel de detalle sin precedentes en sus etiquetas, incluyendo los orígenes de las destilerías, los tipos de barricas utilizadas, la edad de los whiskies y las proporciones exactas de los ensamblajes finales. Impulsado por el deseo de promover una transparencia total en el whisky escocés, John Glaser lanzó una campaña innovadora para animar a los productores a revelar la composición completa de sus mezclas, fortaleciendo así la confianza de los consumidores y los valores de autenticidad.
Canvas es una edición limitada excepcional lanzada en junio de 2021 con solo 5.880 botellas producidas. Esta mezcla única se compone de 43,4 % de barricas de Bourbon de múltiples rellenos provenientes de la prestigiosa Destilería Tomatin, 24,2 % de barricas de Bourbon de primer llenado de la Destilería Glenburgie, 15,4 % de hogshead de roble americano re-tostado de la Destilería Glen Elgin, 10,9 % de barricas de Vino Naranja español también de la Destilería Tomatin y finalmente 6,1 % de barricas de Bourbon de primer llenado de la Destilería Imperial. Esta cuvée experimental de Single Malt se benefició de un afinado sin precedentes en barricas de vino naranja español durante tres años, lo que le confiere una riqueza aromática excepcional marcada por delicadas notas afrutadas y especiadas.
No Ahumado
