Compass Box - Canvas - Edizione Limitata 2021 - 46%
Compass Box Whisky è un'azienda scozzese rinomata nella produzione di whisky, fondata dall'appassionato americano John Glaser nel 2000. Con esperienza nel commercio del vino e successivamente presso il celebre distillatore Johnnie Walker, John Glaser decise di creare il proprio marchio di whisky artigianale dalla sua cucina. Oggi, più di un decennio dopo, Compass Box Whisky si è affermata come un punto di riferimento nel mondo del whisky scozzese, costituendo scorte di whisky perfettamente affinati in Scozia, con una sala dedicata alla miscelazione degli assemblaggi e un ufficio strategico a Londra. Il marchio si distingue per il suo approvvigionamento esclusivo di legno di quercia proveniente dalle prestigiose foreste dei Vosgi in Francia e dalle foreste del Missouri negli Stati Uniti. Ogni botte è accuratamente selezionata per le sue qualità uniche al fine di creare assemblaggi raffinati. Dopo l'assemblaggio, il whisky viene reintrodotto nelle botti, dove continua a sviluppare la sua palette aromatica e il suo carattere distintivo per un periodo che va da sei mesi a tre anni.
Nel 2015, Compass Box suscitò una vivace controversia rivelando un livello di dettaglio senza precedenti sulle sue etichette, inclusa la provenienza delle distillerie, i tipi di botti utilizzate, l'età dei whisky e le proporzioni esatte degli assemblaggi finali. Animato dal desiderio di promuovere una trasparenza totale nel whisky scozzese, John Glaser lanciò una campagna innovativa per incoraggiare i produttori a rivelare l'intera composizione dei loro blend, rafforzando così la fiducia dei consumatori e i valori di autenticità.
Canvas è un'edizione limitata eccezionale lanciata nel giugno 2021 con solo 5.880 bottiglie prodotte. Questo blend unico è composto dal 43,4% di botti di Bourbon a più riempimenti provenienti dalla prestigiosa Distilleria Tomatin, 24,2% di botti di Bourbon di primo riempimento della Distilleria Glenburgie, 15,4% di hogshead di quercia americana ritostata della Distilleria Glen Elgin, 10,9% di botti di Vino Naranja spagnolo provenienti anch'esse dalla Distilleria Tomatin e infine 6,1% di botti di Bourbon di primo riempimento della Distilleria Imperial. Questa cuvée sperimentale di Single Malt ha beneficiato di un affinamento senza precedenti in botti di vino arancione spagnolo per tre anni, conferendole una ricchezza aromatica eccezionale caratterizzata da delicate note fruttate e speziate.
Non Torbato
