Compass Box - Canvas - Edição Limitada 2021 - 46%
Compass Box Whisky é uma renomada empresa escocesa de produção de whisky, fundada pelo apaixonado americano John Glaser em 2000. Com experiência no comércio de vinhos e posteriormente na famosa destilaria Johnnie Walker, John Glaser decidiu criar sua própria marca artesanal de whisky a partir de sua cozinha. Hoje, mais de uma década depois, Compass Box Whisky se estabeleceu como uma referência no universo do whisky escocês, constituindo estoques de whiskies perfeitamente maturados na Escócia, com uma sala dedicada à mistura das assemblagens e um escritório estratégico em Londres. A marca se destaca por seu fornecimento exclusivo de madeira de carvalho proveniente das prestigiadas florestas dos Vosges na França e das florestas do Missouri nos Estados Unidos. Cada barril é cuidadosamente selecionado por suas qualidades únicas para conceber assemblagens refinadas. Após a mistura, o whisky é reinserido no barril, onde continua a desenvolver sua paleta aromática e seu caráter distinto durante um período que varia de seis meses a três anos.
Em 2015, a Compass Box gerou uma grande controvérsia ao revelar um nível de detalhes sem precedentes em seus rótulos, incluindo as origens das destilarias, os tipos de barris usados, a idade dos whiskies e as proporções exatas das assemblagens finais. Movido pelo desejo de promover uma transparência total no whisky escocês, John Glaser lançou uma campanha inovadora para incentivar os produtores a revelar a composição completa de seus blends, fortalecendo assim a confiança dos consumidores e os valores de autenticidade.
Canvas é uma edição limitada excepcional lançada em junho de 2021 com apenas 5.880 garrafas produzidas. Esta mistura única é composta por 43,4% de barris de Bourbon de múltiplos enchimentos provenientes da prestigiada Destilaria Tomatin, 24,2% de barris de Bourbon de primeiro enchimento da Destilaria Glenburgie, 15,4% de hogshead de carvalho americano re-tostado da Destilaria Glen Elgin, 10,9% de barris de Vino Naranja espanhol também da Destilaria Tomatin e finalmente 6,1% de barris de Bourbon de primeiro enchimento da Destilaria Imperial. Esta cuvée experimental de Single Malt beneficiou de um envelhecimento inédito em barris de vinho laranja espanhol durante três anos, o que lhe confere uma riqueza aromática excepcional marcada por delicadas notas frutadas e especiadas.
Não Turfado
