RHUM LONGUETEAU - Exklusiv cuvée från Confrérie du Rhum - Single Cask nr 44 - 6 år gammal - 48,6%
Den prestigefyllda Longueteau-familjen bosatte sig i Guadeloupe redan 1766, men det var först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau revolutionerade den lokala produktionen genom att förvärva en del av det berömda Marquisat de Sainte-Marie. Denna egendom, som auktionerades ut på grund av den stora krisen inom sockerindustrin, rymmer Habitation Espérance, köpt 1895 för att omvandla det gamla sockerbruket till ett exceptionellt destilleri. Idag för François Longueteau med passion vidare detta unika arv och driver det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren är både jordbrukare och masterdestillatör, vilket garanterar full kontroll över kvaliteten.
Longueteau-rom tillverkas uteslutande av sockerör odlade på deras egna marker. De skördas noggrant och mals samma dag som skörden, vid full mognad, för att bevara all aromatisk rikedom. Efter en optimal naturlig jäsning på 48 timmar utan några tillsatser eller ingredienser destilleras juicerna noggrant i en Savalle-kolonn med 28 brickor, vilket ger en rom med autentisk och förfinad karaktär.
Denna exceptionella Longueteau-cuvée, utvecklad i samarbete med den välrenommerade Confrérie du Rhum, kommer från ett enda fat (Single Cask nr 44) gjort av blå sockerör. Lagrad tålmodigt i 6 år på ekfat avslöjar denna rom djup och aromatisk komplexitet. Denna sällsynta årgång består av endast 389 numrerade flaskor, avsedda för kräsna entusiaster och samlare som söker äkthet och excellens.
