RHUM LONGUETEAU - Exkluzivní cuvée Confrérie du Rhum - Single Cask č. 44 - 6 let stáří - 48,6%
Prestižní rodina Longueteau se usadila v Guadeloupe již v roce 1766, ale až na konci 19. století Louis-Philippe Henry Longueteau revolučně změnil místní výrobu získáním části slavného Marquisatu de Sainte-Marie. Tento statek, vydražený kvůli velké krizi cukrovarnického průmyslu, zahrnuje Habitation Espérance, zakoupenou v roce 1895 za účelem přeměny staré cukrovary na výjimečnou palírnu. Dnes s vášní pokračuje François Longueteau v tomto jedinečném odkazu a vede jedinou guadeloupskou palírnu, kde je majitel zároveň zemědělcem i mistrem palírníkem, čímž zajišťuje úplnou kontrolu kvality.
Rumy Longueteau jsou vyráběny výhradně z cukrové třtiny pěstované na jejich vlastních pozemcích. Třtina je pečlivě sklízena a drcena ve stejný den sklizně v plné zralosti, aby se zachovala veškerá aromatická bohatost. Po optimální přirozené fermentaci trvající 48 hodin bez jakýchkoli přísad či vstupů jsou šťávy přesně destilovány v 28-plošinové koloně Savalle, čímž vzniká rum s autentickým a rafinovaným charakterem.
Toto výjimečné cuvée Longueteau, vyvinuté ve spolupráci s renomovanou Confrérie du Rhum, pochází z jediného sudu (Single Cask č. 44) vyrobeného z modré třtiny. Trpělivě zrálo 6 let v dubových sudech a odhaluje hloubku a aromatickou komplexnost. Tento vzácný ročník obsahuje pouze 389 číslovaných lahví, určených pro náročné znalce a sběratele hledající autentičnost a dokonalost.
