RHUM LONGUETEAU - Exklusive Cuvée der Confrérie du Rhum - Single Cask Nr. 44 - 6 Jahre alt - 48,6%
Die renommierte Familie Longueteau ließ sich bereits 1766 in Guadeloupe nieder, doch erst Ende des 19. Jahrhunderts revolutionierte Louis-Philippe Henry Longueteau die lokale Produktion, indem er einen Teil des berühmten Marquisats von Sainte-Marie erwarb. Dieses Anwesen, das aufgrund der großen Krise der Zuckerindustrie versteigert wurde, beherbergt die Habitation Espérance, die 1895 gekauft wurde, um die ehemalige Zuckerfabrik in eine außergewöhnliche Brennerei umzuwandeln. Heute führt François Longueteau mit Leidenschaft dieses einzigartige Erbe fort und leitet die einzige Brennerei in Guadeloupe, in der der Eigentümer sowohl Landwirt als auch Brennmeister ist, was eine vollständige Qualitätskontrolle garantiert.
Die Longueteau-Rums werden ausschließlich aus Zuckerrohr hergestellt, das auf eigenen Feldern angebaut wird. Das Zuckerrohr wird sorgfältig geerntet und am selben Tag der Ernte bei voller Reife zerkleinert, um die gesamte aromatische Fülle zu bewahren. Nach einer optimalen natürlichen Gärung von 48 Stunden ohne jegliche Zusätze oder Zusatzstoffe werden die Säfte präzise in einer 28-stufigen Savalle-Kolonne destilliert, was einen Rum mit authentischem und raffiniertem Charakter ergibt.
Diese außergewöhnliche Longueteau-Cuvée, die in Zusammenarbeit mit der renommierten Confrérie du Rhum entwickelt wurde, stammt aus einem einzelnen Fass (Single Cask Nr. 44) aus blauem Zuckerrohr. Geduldig 6 Jahre in Eichenfässern gereift, offenbart dieser Rum Tiefe und aromatische Komplexität. Dieser seltene Jahrgang umfasst nur 389 nummerierte Flaschen, die für anspruchsvolle Kenner und Sammler bestimmt sind, die Authentizität und Exzellenz suchen.
