TRES HOMBRES - Old Bajan - Foursquare - 8 år - Barbados Ed. 39 - 20cl - 42,2%
Les Frères de la Côte representerar en innovativ sammanslutning av importörer och buteljörer specialiserade på produkter som uteslutande transporteras med ekologiska segelfartyg. Grundat 2015 av två passionerade franska segelkaptenar: Raphaël och François Mangin, företaget är engagerat i en hållbar och miljövänlig maritim strategi. Sedan 2017 har deras rom noggrant buteljerats i deras lager i Saint-Étienne, i Loire. Transporten sker ombord på det prestigefyllda segelfartyget Très Hombres, en 32 meter lång brigantin utan motor, kapabel att transportera 35 ton last. Sedan 2010 har detta fartyg genomfört 12 transatlantiska rotationer från sin hemmahamn i Nederländerna, vilket visar på processens pålitlighet och ekologiska engagemang.
År 2019 markerade skapandet av La Compagnie des Frères de la Côte ett nytt steg med målet att restaurera segelbåten Zeehaen, en imponerande brigantin på över 45 meter som kan bära upp till 120 ton gods. Detta ambitiösa projekt förkroppsligar viljan att utveckla en modern flotta av lastsegelbåtar och erbjuda ett hållbart alternativ till konventionell sjötransport. Genom detta initiativ främjar Clos des Spiritueux en transatlantisk handel som respekterar ekologin och förespråkar mänskliga och miljömässiga värderingar i hjärtat av godstransport.
Rommen som presenteras i denna 20cl flaska är en exceptionell Old Bajan, destillerad 2001 vid den berömda Foursquare Destilleriet i Barbados. Den har noggrant lagrats i 8 år och mognat fram till januari 2020 i noggrant utvalda Bourbonfat. I Bridgetown, innan export, överfördes denna premiumrom till Port-, Madeira- och Sherry Oloroso-fat för att slutföra sin finish och utveckla unika aromer. Omsorgsfullt förpackad lastades den sedan ombord på segelfartyget Très Hombres för en sex månader lång hemresa till Amsterdam, vilket förstärker dess maritima och hantverksmässiga karaktär. Korken är autentiskt förseglad med bivax, berikat med naturliga pigment malda i en traditionell väderkvarn i Zaandam, vilket speglar kvalitetskravet och den unika hantverksskicklighet som Clos des Spiritueux står för.
