TRES HOMBRES - Old Bajan - Foursquare - 8 anni - Ed. Barbados 39 - 20cl - 42,2%
Les Frères de la Côte rappresentano un collettivo innovativo di importatori e imbottigliatori specializzati in prodotti trasportati esclusivamente da velieri ecologici. Fondata nel 2015 da due capitani di vela francesi appassionati: Raphaël e François Mangin, l’azienda si inserisce in un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente marino. Dal 2017, i loro rum sono accuratamente imbottigliati nel loro deposito situato a Saint-Étienne, nella Loira. Il trasporto avviene a bordo del prestigioso veliero Très Hombres, un brigantino di 32 metri privo di motore, capace di trasportare 35 tonnellate di carico. Dal 2010, questa nave ha effettuato 12 rotazioni transatlantiche dal suo porto base nei Paesi Bassi, dimostrando l’affidabilità e l’impegno ecologico del processo.
Nel 2019, la creazione di La Compagnie des Frères de la Côte ha segnato una nuova tappa con l’obiettivo di restaurare il veliero Zeehaen, un imponente brigantino di oltre 45 metri in grado di trasportare fino a 120 tonnellate di merci. Questo ambizioso progetto incarna la volontà di sviluppare una flotta moderna di velieri cargo, offrendo un’alternativa sostenibile al trasporto marittimo convenzionale. Con questa iniziativa, Clos des Spiritueux promuove un commercio transatlantico rispettoso dell’ecologia, sostenendo valori umani e ambientali al centro del trasporto delle merci.
Il rum presentato in questa bottiglia da 20cl è un Old Bajan eccezionale, distillato nel 2001 nella famosa Distilleria Foursquare situata a Barbados. Invecchiato con cura per 8 anni, ha maturato fino a gennaio 2020 in barili di Bourbon selezionati con rigore. A Bridgetown, prima dell’esportazione, questo rum di alta gamma è stato trasferito in barili di Porto, Madeira e Sherry Oloroso per completare la sua finitura e sviluppare aromi unici. Imballato con cura, è stato poi caricato a bordo del veliero Très Hombres per un viaggio di ritorno di sei mesi fino ad Amsterdam, rafforzando così il suo carattere marittimo e artigianale. Il tappo è autenticamente sigillato con cera d’api, arricchita con pigmenti naturali macinati in un mulino a vento tradizionale a Zaandam, riflettendo l’esigenza di qualità e il savoir-faire artigianale unico sostenuto da Clos des Spiritueux.
