TRES HOMBRES - Old Bajan - Foursquare - 8 år - Barbados Ed. 39 - 20cl - 42,2%
Les Frères de la Côte repræsenterer et innovativt kollektiv af importører og tapperier, specialiseret i produkter, der udelukkende transporteres med økologiske sejlbåde. Grundlagt i 2015 af to passionerede franske sejlkaptajner: Raphaël og François Mangin, er virksomheden engageret i en bæredygtig og miljøvenlig maritim tilgang. Siden 2017 er deres rom omhyggeligt tappet på deres lager i Saint-Étienne i Loire. Transporten foregår ombord på det prestigefyldte sejlfartøj Très Hombres, en 32 meter lang brigantine uden motor, der kan transportere 35 tons last. Siden 2010 har dette skib gennemført 12 transatlantiske rotationer fra sin hjemmehavn i Holland, hvilket demonstrerer pålideligheden og det økologiske engagement i processen.
I 2019 markerede oprettelsen af La Compagnie des Frères de la Côte et nyt skridt med det formål at restaurere sejlbåden Zeehaen, en imponerende brigantine på over 45 meter, der kan bære op til 120 tons varer. Dette ambitiøse projekt udtrykker ønsket om at udvikle en moderne flåde af fragtskibe med sejl, der tilbyder et bæredygtigt alternativ til konventionel søtransport. Gennem denne initiativ fremmer Clos des Spiritueux en transatlantisk handel, der respekterer økologien og fremmer menneskelige og miljømæssige værdier i centrum af varetransport.
Rommen præsenteret i denne 20cl flaske er en enestående Old Bajan, destilleret i 2001 på det berømte Foursquare Destilleri i Barbados. Den er omhyggeligt lagret i 8 år og modnet indtil januar 2020 i nøje udvalgte Bourbonfade. I Bridgetown, før eksport, blev denne premium rom overført til Porto-, Madeira- og Sherry Oloroso-fade for at fuldende sin finish og udvikle unikke aromaer. Omhyggeligt pakket blev den derefter lastet ombord på sejlbåden Très Hombres til en seks måneders hjemrejse til Amsterdam, hvilket styrker dens maritime og håndværksmæssige karakter. Proppen er autentisk forseglet med bivoks, beriget med naturlige pigmenter malet i en traditionel vindmølle i Zaandam, hvilket afspejler kvalitetskravet og den unikke håndværksmæssige knowhow, som Clos des Spiritueux forsvarer.
