DOORLY'S - XO - 43%
Martin Doorly-huset grundades 1920. Det tillhör idag familjen Seale. Detta mycket gamla rommärke producerar sina juicer i Foursquare-destilleriet, som inte längre behöver någon presentation. Autentiska, rena rom som bäst speglar Barbados terroir.
Denna Doorly's XO är en ny version på 43%. 3 små procentenheter som gör stor skillnad jämfört med den tidigare versionen på 40% som saknade lite "pep". Lagrad på bourbonfat i 5 till 8 år innan den mognar ytterligare i två år på Oloroso Sherry-fat.