TRES HOMBRES - Old Bajan - Foursquare - 8 jaar - Barbados Ed. 39 - 20cl - 42,2%
Les Frères de la Côte vertegenwoordigen een innovatief collectief van importeurs en bottelaars gespecialiseerd in producten die uitsluitend worden vervoerd door ecologische zeilschepen. Opgericht in 2015 door twee gepassioneerde Franse zeilkapiteins: Raphaël en François Mangin, zet het bedrijf zich in voor een duurzame en milieuvriendelijke maritieme aanpak. Sinds 2017 worden hun rum zorgvuldig gebotteld in hun opslagplaats in Saint-Étienne, in de Loire. Het transport vindt plaats aan boord van het prestigieuze zeilschip Très Hombres, een 32 meter lange brigantijn zonder motor, die 35 ton vracht kan vervoeren. Sinds 2010 heeft dit schip 12 trans-Atlantische reizen gemaakt vanuit zijn thuishaven in Nederland, wat de betrouwbaarheid en ecologische betrokkenheid van het proces aantoont.
In 2019 markeerde de oprichting van La Compagnie des Frères de la Côte een nieuwe stap met als doel de restauratie van de zeilschip Zeehaen, een imposante brigantijn van meer dan 45 meter die tot 120 ton goederen kan vervoeren. Dit ambitieuze project belichaamt de wens om een moderne vloot van vrachtschepen met zeil te ontwikkelen, die een duurzaam alternatief voor conventioneel zeevervoer biedt. Met dit initiatief promoot Clos des Spiritueux een trans-Atlantische handel die respectvol is voor ecologie en menselijke en milieugerichte waarden centraal stelt in het goederenvervoer.
De rum die in deze 20cl fles wordt gepresenteerd, is een uitzonderlijke Old Bajan, gedistilleerd in 2001 in de beroemde Foursquare Distilleerderij in Barbados. Zorgvuldig 8 jaar gerijpt, heeft hij tot januari 2020 gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Bourbonvaten. In Bridgetown, vóór export, werd deze premium rum overgebracht naar Port-, Madeira- en Sherry Oloroso-vaten om zijn afwerking te voltooien en unieke aroma's te ontwikkelen. Nauwkeurig verpakt werd hij vervolgens geladen aan boord van het zeilschip Très Hombres voor een zes maanden durende terugreis naar Amsterdam, wat zijn maritieme en ambachtelijke karakter versterkt. De kurk is authentiek verzegeld met bijenwas, verrijkt met natuurlijke pigmenten gemalen in een traditionele windmolen in Zaandam, wat de kwaliteitsvereisten en de unieke ambachtelijke knowhow van Clos des Spiritueux weerspiegelt.
