Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-BIELLE - 2005 - 10 år - Karaff - 45% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

BIELLE - 2005 - 10 ans - Carafe - 45%
Rhum

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Conditionnement : Etui carton
Ursprung : Rhum
Taux d'alcool : 45
Age : 10 ans

Privilegiumklubbens fördel : 10

+9.00 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

BIELLE - 2005 - 10 år - Karaff - 45%

Bielle destilleri ligger på den paradisiska ön Marie-Galante, en ikonisk destination i de Franska Antillerna. Grundat på ett familjearv, har destilleriet sina rötter tillbaka till 1769 med Jean-Pierre Bielle, som ursprungligen var kaffeodlare på ön. År 1826 skapade hans söner en raffinaderi-sockerplantage som täckte 53 hektar, vilket markerade början på lokal romproduktion på egendomen. Det var dock först i början av 1900-talet som Bielle-rommen fick erkännande. Efter en period av övergivande efter andra världskriget köptes egendomen 1955 av Paul Rameaux, innan den togs över 1975 av SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Idag är Bielle destilleri bland de mest prestigefyllda i Antillerna, känt för sitt engagemang för kvalitet och äkthet. Den använda sockerör kommer uteslutande från små lokala producenter, vilket garanterar ett unikt terroir och oemotståndliga smaker. Saften extraheras med hjälp av två traditionella kvarnar, sedan fermenteras den i 48 timmar innan den destilleras i tre Savalle-kolonner i rostfritt stål, en metod som föredras för att bevara rommens aromatiska rikedom.

Denna exceptionella rom destillerades i augusti 2005 och har tålmodigt lagrats i 10 år, för att sedan tappas i september 2015. Dess lagring skedde i två kompletterande faser, först i ex-Bourbon-fat utvalda för deras förmåga att ge rundhet och vaniljtoner, sedan i Pedro Ximénez-fat för en subtil komplexitet som kombinerar sötma och djup. Flaskad rå från fatet, avslöjar denna rom en kraftfull och elegant karaktär, presenterad i en raffinerad karaff, idealisk för kännare och älskare av exceptionella spritdrycker.