CHANTAL COMTE - Lagrad rom - 3 år - Resenärens träd - 53,5%
Ursprungligen från en familj etablerad i Antillerna sedan 1964, utvecklade Chantal Comte en passion för romvärlden, initierad av två framstående specialister, André Depaz och Paul Hayot. Tidigare vinodlare och ägare till det prestigefyllda Domaine du Château de la Tuilerie i Nîmes, har hon ägnat sig helt åt sitt unika yrke som selekterare av exceptionella romsorter i över trettio år. Inspirerad av André Depaz, den ikoniska ägaren av Plantation de la Montagne Pelée, har hon innovativt skapat en funktion som tidigare saknats i romvärlden: rollen som "whisky blender and bottler", ett begrepp välkänt inom whisky men sällsynt inom rom.
Chantal Comte valde att kalla några av sina unga och kraftfulla romcuvéer för "Resenärens träd", till ära för detta emblematiska tropiska träd som traditionellt planteras vid ingången till karibiska hem som en symbol för välkomnande och gästfrihet, vilket därmed symboliserar en unik sensorisk resa.
Denna exceptionella cuvée kommer från lot 15 belägen i de välkända källarna hos La Mauny Destilleri. Den har lagrats i tre år i franska ekfat från Tronçais-skogen, känd för sin överlägsna träkvalitet som ger rommen en anmärkningsvärd aromatisk rikedom och mjukhet. Efter denna lagringsperiod vilade rommen i 8 månader i en rostfri ståltank för att förfina sina aromer och uppnå en perfekt balans. Buteljerad i oktober 2018, är denna sällsynta cuvée begränsad till endast 3 000 flaskor, en garanti för exklusivitet och äkthet för kännare och passionerade entusiaster.
Upptäck denna unika upplevelse hos Clos des Spiritueux, din föredragna destination för köp av sällsynta, lagrade och exceptionella rom, noggrant utvalda för att erbjuda dig en oöverträffad aromatisk palett och en smakresa till Karibiens hjärta.
