CHANTAL COMTE - Rhum vieux - 3 ans - L'arbre du voyageur - 53,5%
Issue d’une famille implantée aux Antilles depuis 1964, Chantal Comte s’est passionnée pour l’univers du rhum, initiée par deux éminents spécialistes renommés, André Depaz et Paul Hayot. Ancienne vigneronne et propriétaire du prestigieux Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes, elle s’est entièrement dédiée depuis plus de trente ans à son métier unique de sélectionneuse de rhums d’exception. Inspirée par André Depaz, propriétaire emblématique de la Plantation de la Montagne Pelée, elle a innové en créant une fonction jusqu’alors absente dans le monde du rhum : celle de « whisky blender and bottler », notion très répandue dans l’univers du whisky mais rare dans celui du rhum.
Chantal Comte a choisi de nommer « L’Arbre du Voyageur » certaines de ses cuvées de rhums jeunes et puissants, en hommage à cet arbre tropical emblématique que l’on plante traditionnellement à l’entrée des maisons antillaises en signe de bienvenue et d’hospitalité, symbolisant ainsi un voyage sensoriel unique.
Cette cuvée d’exception provient de la loge 15 située dans les chais renommés de la Distillerie La Mauny. Elle a été élevée pendant trois ans dans des fûts de chêne français issus de la Forêt de Tronçais, reconnue pour la qualité supérieure de son bois qui confère au rhum une richesse aromatique et une douceur remarquables. Après cette période de vieillissement, le rhum a reposé durant 8 mois dans une cuve en inox afin d’affiner ses arômes et d’atteindre un équilibre parfait. Embouteillé en octobre 2018, cette cuvée rare est limitée à seulement 3 000 bouteilles, gage d’exclusivité et d’authenticité pour les connaisseurs et amateurs passionnés.
Découvrez cette expérience unique au sein de Clos des Spiritueux, votre destination privilégiée pour l’achat de rhums rares, vieux et d’exception, soigneusement sélectionnés pour vous offrir une palette aromatique incomparable et un voyage gustatif au cœur des Caraïbes.
