CHANTAL COMTE - Rum envelhecido - 3 anos - A árvore do viajante - 53,5%
Proveniente de uma família estabelecida nas Antilhas desde 1964, Chantal Comte apaixonou-se pelo universo do rum, iniciada por dois eminentes especialistas renomados, André Depaz e Paul Hayot. Ex-vitivinicultora e proprietária do prestigioso Domaine du Château de la Tuilerie em Nîmes, dedicou-se inteiramente por mais de trinta anos à sua profissão única de selecionadora de runs excepcionais. Inspirada por André Depaz, proprietário emblemático da Plantation de la Montagne Pelée, inovou criando uma função até então ausente no mundo do rum: a de "whisky blender and bottler", conceito muito difundido no universo do whisky, mas raro no do rum.
Chantal Comte escolheu nomear "A Árvore do Viajante" algumas de suas cuvées de runs jovens e potentes, em homenagem a essa emblemática árvore tropical que tradicionalmente se planta na entrada das casas antillanas como sinal de boas-vindas e hospitalidade, simbolizando assim uma viagem sensorial única.
Esta cuvée de exceção provém do lote 15 situado nas renomadas adegas da Destilaria La Mauny. Foi envelhecida durante três anos em barris de carvalho francês provenientes da Floresta de Tronçais, reconhecida pela qualidade superior de sua madeira que confere ao rum uma riqueza aromática e uma suavidade notáveis. Após esse período de envelhecimento, o rum repousou durante 8 meses em um tanque de inox para refinar seus aromas e alcançar um equilíbrio perfeito. Engarrafada em outubro de 2018, esta cuvée rara é limitada a apenas 3.000 garrafas, garantia de exclusividade e autenticidade para conhecedores e entusiastas apaixonados.
Descubra esta experiência única no Clos des Spiritueux, seu destino preferido para a compra de runs raros, envelhecidos e de exceção, cuidadosamente selecionados para lhe oferecer uma paleta aromática incomparável e uma viagem gustativa ao coração do Caribe.
