OLD BROTHERS - FWI - Foursquare West Indies - 47,1%
De passionerade ägarna till det välkända Foursquare-destilleriet, familjen Seale, etablerade sina rötter på Barbados redan på 1650-talet och har sedan 1820 gett upphov till fem generationer av romexperter. Den ikoniska skapelsen av Foursquare-märket kom dock mycket senare. Även om denna familj kunde hävda ett av de äldsta handelshusen på Barbados, förbjöds Reginald Leon Seale, liksom alla andra handlare, att sälja rom direkt till konsumenter på grund av strikt punktskattslagstiftning i Barbados. För att kringgå detta hinder skapade han på 1900-talet ett distributionsföretag baserat i Bridgetown – och födde därmed varumärket R. L. Seale. Denna strategi var synonymt med välstånd och möjliggjorde en betydande expansion; mellan 1962 och 1993 integrerades välkända rom som de från ESA Field och Alleyne Arthur, inklusive Old Brigand, Taylor's Falernum och Doorly, i portföljen.
Denna historiska dynamik fortsatte fram till 1995, då företaget under den visionära ledningen av Sir David Seale investerade i köp av en gammal sockerraffinaderi, vars äldsta byggnad dateras till 1636, även om den delvis var förfallen. Tack vare detta djärva beslut förvandlades platsen till Foursquare Distillery, som idag är erkänd som ett av de mest effektiva och teknologiskt avancerade romdestillerierna på världsmarknaden. Den moderna anläggningen inkluderar bland annat en högt automatiserad buteljeringslinje som garanterar kompromisslös kvalitet.
Destilleriet drar nytta av unik expertis, med en tre-kolonnspanna för att producera exceptionellt lätta rom och en modern pot still för fylligare rom, alltid tillverkade av melass som jästs i små satser (cirka 112 fat). Dessa rom lagras under tropiskt klimat i små amerikanska vita ekfat som tidigare innehållit bourbon, noggrant förvarade i stora öppna lagerhus. Majoriteten av dessa fat kommer från ett berömt men diskret destilleri i Lynchburg, Tennessee, vilket säkerställer optimal mognad och en oöverträffad aromprofil.
