OLD BROTHERS - FWI - Foursquare West Indies - 47,1%
Os proprietários apaixonados da renomada destilaria Foursquare, a família Seale, estabeleceram suas raízes em Barbados já na década de 1650, dando origem a cinco gerações de especialistas em rum desde 1820. No entanto, a criação icônica da marca Foursquare ocorreu muito mais tarde. Embora essa família pudesse reivindicar uma das casas comerciais mais antigas de Barbados, Reginald Leon Seale foi proibido, como todos os outros comerciantes, de vender rum diretamente aos consumidores devido à rigorosa legislação sobre impostos especiais em Barbados. Para contornar esse obstáculo, ele inovou criando, na década de 1900, uma empresa de distribuição com sede em Bridgetown — dando assim origem à marca R. L. Seale. Essa estratégia foi sinônimo de prosperidade e permitiu uma expansão significativa; entre 1962 e 1993, runs renomados como os da ESA Field e Alleyne Arthur, incluindo Old Brigand, Taylor's Falernum e Doorly, foram integrados ao portfólio.
Essa dinâmica histórica perdurou até 1995, ano em que a empresa, sob a liderança visionária de Sir David Seale, investiu na compra de uma antiga refinaria de açúcar, cuja construção mais antiga data de 1636, embora parcialmente deteriorada. Graças a essa decisão ousada, o local foi transformado na Foursquare Distillery, hoje reconhecida como uma das destilarias de rum mais eficientes e tecnologicamente avançadas do mercado mundial. A fábrica moderna inclui, entre outros, uma linha de engarrafamento altamente automatizada, garantindo qualidade sem compromissos.
A destilaria conta com um know-how único, apoiando-se em um alambique de três colunas para elaborar runs leves excepcionais, e um alambique contemporâneo para runs mais encorpados, sempre produzidos a partir de melaços fermentados em pequenos lotes (cerca de 112 barris). Esses runs são envelhecidos sob clima tropical em pequenos barris de carvalho branco americano ex-bourbon, cuidadosamente armazenados em grandes armazéns de paredes abertas. A maioria desses barris vem de uma destilaria famosa, porém discreta, localizada em Lynchburg, Tennessee, garantindo assim uma maturação ideal e um perfil aromático incomparável.
