CARONI 23 år - Exceptionell lagrad rom - Årgång 1996 - HTR Blend Blandning - The Last - 61,90%
Det berömda Caroni-destilleriet, grundat 1918 i den ikoniska staten Trinidad & Tobago, är känt för den exceptionella kvaliteten på sina sällsynta och unika rom. Som ett statligt destilleri hade det sitt eget sockerbruk, vilket säkerställde en optimal tillgång på råvaror med högkvalitativt sockerrör odlat på plats. Utrustat med en varierad utrustning inklusive kolonn- och pot stills, förblev detta legendariska destilleri länge en välbevarad hemlighet, omsvept av ett mysterium. Faktum är att få av deras rom marknadsfördes under egen etikett, vilket gav deras sprit en unik aromprofil präglad av kraftfulla toner av kolväten, söta kryddor och honung. Efter destilleriets stängning 2002, beslutat av regeringen på grund av en allvarlig kris inom sockerindustrin, ökade sällsyntheten av dessa exceptionella rom avsevärt och höjde deras sprit till status som mytiska ikoner eftertraktade av entusiaster och samlare världen över.
Denna prestigefyllda Caroni-rom destillerades 1996 och buteljerades 2019. Dess mognad började i Trinidads lager där den åldrades fram till 2008 innan den överfördes till Guyana. Där blandades den noggrant i 24 olika fat inom lagren hos DDL (Demerara) destilleriet och gynnades därmed av en andra lagringsperiod på ytterligare 11 år. Denna rom bär sitt ikoniska namn "The Last" med hänvisning till denna 39:e upplaga, som också representerar den sista buteljeringen (the last) från det enorma lager som upptäcktes i december 2004 av de ursprungliga Caroni-faten. Trogen detta ultimata krav buteljerades den med fatstyrka (full proof) på 61,90%, för att fullt ut bevara det autentiska och intensiva uttrycket av denna exceptionella rom, en verklig pärla för kräsna kännare.
Försäljning begränsad till en flaska per kund - Exklusivt hos Clos des Spiritueux
