CARONI 23 anos - Rum Hors d'Âge de Exceção - Safra 1996 - Assemblage HTR Blend - The Last - 61,90%
A famosa destilaria Caroni, estabelecida em 1918 no emblemático estado de Trinidad & Tobago, é reconhecida pela qualidade excepcional de seus runs raros e singulares. Como destilaria estatal, possuía seu próprio engenho, garantindo um fornecimento ideal de matéria-prima, com cana-de-açúcar de alta qualidade cultivada localmente. Equipado com uma variedade de equipamentos, incluindo alambiques de coluna e de repasse, esta destilaria lendária permaneceu por muito tempo um segredo bem guardado, envolta em um véu de mistério. De fato, poucos de seus runs foram comercializados sob sua própria etiqueta, conferindo aos seus destilados um perfil aromático único caracterizado por notas poderosas de hidrocarbonetos, especiarias doces e mel. Após o fechamento da destilaria em 2002, decidido pelo governo devido a uma grande crise na indústria açucareira, a raridade desses runs excepcionais aumentou consideravelmente, elevando seus espirituosos ao status de ícones míticos procurados por entusiastas e colecionadores em todo o mundo.
Este prestigioso rum Caroni foi destilado em 1996 e engarrafado em 2019. Sua maturação começou nos armazéns de Trinidad, onde envelheceu até 2008, antes de ser transferido para a Guiana. Lá foi cuidadosamente blendado em 24 barris diferentes dentro dos armazéns da destilaria DDL (Demerara), beneficiando-se assim de um segundo período de envelhecimento de mais 11 anos. Este rum recebe seu nome icônico "The Last" em referência a esta 39ª edição, que também representa o último engarrafamento (the last) do imenso estoque descoberto em dezembro de 2004 dos barris originais da Caroni. Fiel a essa exigência máxima, o engarrafamento foi realizado em força de barril (full proof) a 61,90%, para preservar plenamente a expressão autêntica e intensa deste rum de exceção, uma verdadeira joia para os conhecedores exigentes.
Venda limitada a uma garrafa por cliente - Exclusividade Clos des Spiritueux
