BARBADOS ROM - VELIER - FOURSQUARE Patrimonio - 58%
Habitation Velier är ett exceptionellt projekt fött ur passionen och expertisen hos Luca Gargano, globalt erkänd som en av de främsta experterna på rom. Från en framstående italiensk familj känd för sina produkter av oklanderlig kvalitet, för Luca Gargano vidare en tradition av utforskning och excellens, där han prioriterar kvalitativ distribution framför vinst. Varje urval från Habitation Velier lyfter fram exceptionella destillerier och deras bästa master distillers genom Single Cask eller Pure Single rom, med originella projekt signerade Habitation Velier, symboler för världsunika premiärer med en unik signatur.
Foursquare-destilleriet, grundat 1996 av familjen Seale, ligger i sydöstra Barbados. Trots att det är relativt ungt är det idag ett av de mest prestigefyllda och teknologiskt avancerade destillerierna i Karibien. Det kombinerar skickligt tradition och modernitet tack vare en dubbelkolonnstill med 40 brickor samt en elegant double retort pot still utrustad med en liten kolonn. En utmärkande egenskap hos Foursquare är den direkta blandningslagringen av destillat från kolonn- och pot stills i fat, en förfinad metod som ger dess rom en oöverträffad komplexitet och rikedom. Under den strikta ledningen av Richard Seale, en övertygad purist, tolereras inga kemiska tillsatser, vilket garanterar rom av exceptionell renhet och kvalitet.
Patrimonio 58% är en unik och subtil blandning gjord av de bästa rommen från det legendariska Foursquare-destilleriet, noggrant buteljerad av Velier för de mest kräsna entusiasterna. Finessen i denna rom vilar på en mästerlig blandning av två exceptionella fatlagringar: en 14-årig rom som uteslutande lagrats på ex-bourbonfat, kombinerad med en annan rom som vilat 10 år på ex-bourbonfat innan den förfinats ytterligare 4 år på ex-Oloroso Sherry-fat. Denna 100 % tropiska dubbelmognad ger en perfekt balans mellan den vanilj- och träiga sötman från bourbon och de delikata fruktiga och kryddiga tonerna från sherry. Dess sammetslena och krämiga textur framkallar en intensiv njutning och avslöjar all mästerskap och själ från master distiller Richard Seale. Buteljerad med hög alkoholhalt är Patrimonio ett verkligt mästerverk som kommer att fängsla älskare av exceptionell rom som söker äkthet och komplexitet.
Begränsad till två flaskor per kund
