BARBADOS RUM - VELIER - FOURSQUARE Patrimonio - 58%
Habitation Velier is een uitzonderlijk project geboren uit de passie en expertise van Luca Gargano, wereldwijd erkend als een van de grootste rum-specialisten. Afkomstig uit een illustere Italiaanse familie die bekend staat om de onberispelijke kwaliteit van haar producten, zet Luca Gargano een traditie van verkenning en uitmuntendheid voort, waarbij hij vooral kiest voor kwalitatieve distributie boven winst. Elke selectie van Habitation Velier benadrukt uitzonderlijke distilleerderijen, waarbij hun beste master distillers worden uitgelicht via Single Cask of Pure Single rum, met originele projecten ondertekend door Habitation Velier, symbolen van ongekende wereldprimeurs met een unieke signatuur.
De Foursquare-distilleerderij, opgericht in 1996 door de familie Seale, is gevestigd in het zuidoosten van Barbados. Hoewel relatief jong, is het tegenwoordig een van de meest prestigieuze en technologisch geavanceerde distilleerderijen in het Caribisch gebied. Het combineert traditie en moderniteit op briljante wijze dankzij een dubbele kolomdistillatie met 40 plateaus en een elegant double retort pot still uitgerust met een kleine kolom. Een onderscheidend kenmerk van Foursquare is de directe blending rijping van distillaten uit kolom- en pot stills in vaten, een verfijnde methode die haar rum een ongeëvenaarde complexiteit en rijkdom geeft. Onder de strenge leiding van Richard Seale, een overtuigd purist, worden geen chemische toevoegingen getolereerd, wat rum van uitzonderlijke zuiverheid en kwaliteit garandeert.
Patrimonio 58% is een unieke en subtiele blend gemaakt van de beste rum van de legendarische Foursquare-distilleerderij, zorgvuldig gebotteld door Velier voor de meest veeleisende liefhebbers. De finesse van deze rum berust op een meesterlijke blend van twee uitzonderlijke vatrijpingen: een 14 jaar oude rum die uitsluitend gerijpt is in ex-bourbonvaten, gecombineerd met een andere rum die 10 jaar in ex-bourbonvaten heeft gelegen voordat hij nog eens 4 jaar werd verfijnd in ex-Oloroso Sherry-vaten. Deze 100% tropische dubbele rijping zorgt voor een perfecte balans tussen de vanille- en houtachtige zoetheid van bourbon en de delicate fruitige en kruidige tonen van sherry. De fluweelzachte en romige textuur roept intense verwennerij op en onthult de volledige beheersing en ziel van master distiller Richard Seale. Gebotteld op een hoog alcoholpercentage is Patrimonio een waar meesterwerk dat liefhebbers van uitzonderlijke rum zal betoveren die op zoek zijn naar authenticiteit en complexiteit.
Beperkt tot twee flessen per klant
