BARBADOS ROM - VELIER - FOURSQUARE Patrimonio - 58%
Habitation Velier er et enestående projekt født af passionen og ekspertisen hos Luca Gargano, anerkendt verden over som en af de største eksperter inden for rom. Stammer fra en berømt italiensk familie kendt for den upåklagelige kvalitet af deres produkter, viderefører Luca Gargano en tradition for udforskning og ekspertise, hvor han prioriterer kvalitetsdistribution frem for profit. Hver udvælgelse fra Habitation Velier fremhæver exceptionelle destillerier og deres bedste master distillere gennem Single Cask eller Pure Single rom, med originale projekter signeret Habitation Velier, symboler på hidtil usete verdensnyheder med en unik signatur.
Foursquare destilleriet, grundlagt i 1996 af Seale-familien, ligger i det sydøstlige Barbados. Selvom det er relativt ungt, er det i dag et af de mest prestigefyldte og teknologisk avancerede destillerier i Caribien. Det kombinerer tradition og modernitet med en dobbelt kolonnedestillation med 40 plader samt en elegant double retort pot still udstyret med en lille kolonne. Et kendetegn ved Foursquare er den direkte blandingslagring af destillater fra kolonne- og pot stills i fade, en raffineret metode, der giver deres rom en uovertruffen kompleksitet og rigdom. Under den strenge ledelse af Richard Seale, en overbevist purist, tolereres ingen kemiske tilsætningsstoffer, hvilket sikrer rom af enestående renhed og kvalitet.
Patrimonio 58% er en unik og subtil blanding lavet af de bedste rom fra det legendariske Foursquare destilleri, omhyggeligt aftappet af Velier til de mest kræsne entusiaster. Finessen i denne rom hviler på en mesterlig blanding af to exceptionelle fadlagringer: en 14-årig rom, der udelukkende er lagret på ex-bourbon fade, kombineret med en anden rom, der har hvilet 10 år på ex-bourbon fade, før den er blevet finpudset yderligere 4 år på ex-Oloroso Sherry fade. Denne 100 % tropiske dobbeltmodning giver en perfekt balance mellem den vanilje- og træagtige sødme fra bourbon og de delikate frugtige og krydrede noter fra sherry. Dens fløjlsbløde og cremede tekstur fremkalder en intens nydelse og afslører al mestring og sjæl fra master distiller Richard Seale. Flasken er tappet med en høj alkoholprocent, og Patrimonio er et sandt mesterværk, der vil fortrylle elskere af exceptionelle rom, der søger autenticitet og kompleksitet.
Begrænset til to flasker pr. kunde
