RUM das Barbados - VELIER - FOURSQUARE Patrimonio - 58%
Habitation Velier é um projeto excepcional nascido da paixão e da expertise de Luca Gargano, reconhecido mundialmente como um dos maiores especialistas em rum. Proveniente de uma ilustre família italiana conhecida pela qualidade irrepreensível de seus produtos, Luca Gargano perpetua uma tradição de exploração e excelência, privilegiando antes de tudo uma distribuição qualitativa em vez de lucrativa. Cada seleção da Habitation Velier valoriza destilarias excepcionais, destacando seus melhores mestres destiladores por meio de runs Single Cask ou Pure Single, com projetos originais assinados pela Habitation Velier, símbolos de inéditas primeiras mundiais com uma assinatura única.
A destilaria Foursquare, fundada em 1996 pela família Seale, está localizada no sudeste de Barbados. Embora relativamente jovem, é hoje uma das destilarias mais prestigiadas e tecnológicas do Caribe. Combina com maestria tradição e modernidade graças a uma coluna dupla de destilação com 40 pratos, bem como um elegante alambique do tipo double retort pot still equipado com uma pequena coluna. Um elemento distintivo da Foursquare é o envelhecimento em blend direto dos destilados provenientes de colunas e pot stills em barris, um método refinado que confere aos seus runs uma complexidade e riqueza incomparáveis. Sob a direção rigorosa de Richard Seale, purista convicto, não são tolerados aditivos químicos, garantindo assim runs de pureza e qualidade excepcionais.
Patrimonio 58% é uma mistura única e sutil elaborada a partir dos melhores runs da lendária destilaria Foursquare, engarrafada com cuidado pela Velier para os entusiastas mais exigentes. A finesse deste rum repousa numa mistura magistral de duas maturações excepcionais em barris nobres: um rum de 14 anos envelhecido exclusivamente em barris de ex-bourbon, combinado com outro rum que repousou 10 anos em barris de ex-bourbon antes de afinar por mais 4 anos em barris de ex-Sherry Oloroso. Esta dupla maturação 100% tropical confere um equilíbrio perfeito entre a doçura baunilhada e amadeirada do bourbon e as delicadas notas frutadas e especiadas do sherry. Sua textura aveludada e cremosa evoca uma intensa doçura, revelando toda a maestria e alma do mestre destilador Richard Seale. Engarrafado com um alto teor alcoólico, Patrimonio é uma verdadeira obra-prima que encantará os amantes de runs excepcionais em busca de autenticidade e complexidade.
Quantidade limitada a duas garrafas por cliente
