HABITATION VELIER - HAMPDEN LROK - Årgång 2018 - 62,5%
Habitation Velier är ett exceptionellt projekt fött ur passionen och expertisen hos Luca Gargano, som är världskänt som den största kännaren och specialisten på rom. Han kommer från en anrik italiensk familj känd för den oklanderliga kvaliteten på sina produkter, och Luca Gargano förkroppsligar en tradition av utforskning och excellens, där han prioriterar kvalitativ och selektiv distribution framför vinst. För varje partnerdestilleri är målet att lyfta fram de bästa masterdestillatörerna genom att välja ut deras exceptionella Pure Single-rom, förhöjda av originella och exklusiva projekt som drivs av Habitation Velier, vilket möjliggör att avslöja varje världspremiär, en unik och autentisk signatur från destilleriet.
Den jamaicanska destilleriet Hampden, en historisk institution grundad 1684 under ägande av Thomas Goddard, har sedan 2009 ägts av familjen Hussey (Everglades Farms Ltd.). Med nästan 5600 hektar odlad sockerrör är Hampden Rhum Company en av de främsta inom autentisk jamaicansk rom. Dess produktion utmärker sig genom traditionell "heavy pot rum"-destillation, kännetecknad av en exceptionell aromatisk rikedom tack vare en hög koncentration av estrar, dessa värdefulla organiska föreningar som ger rom dess luftiga och komplexa smaker. Jäsningarna, som utförs med inhemska och spontana jäststammar, sker i ett historiskt lager där gamla delar fortfarande används, vilket säkerställer en produktion trogen de gamla metoderna och med respekt för det jamaicanska terroiret.
Denna sällsynta årgång av Hampden LROK vit rom 62,5% som erbjuds av Habitation Velier bjuder in till en unik sensorisk resa till Jamaica. Det är en "light pot"-rom vars estrarnivå ligger mellan 350 och 400 gram per hektoliter ren alkohol (g/hlpa), vilket ger en subtil och kraftfull doftbalans. Denna siffra är anmärkningsvärd med tanke på att destilleriet också producerar rom med lätta estrar (85 till 120 g/hlpa) och till och med kan nå extrema koncentrationer på över 3000 g/hlpa på beställning.
Årgång 2018 - LROK - Estrar: 350 gr/Hlpa - 100% Pot Still - 62,5%
