HABITATION VELIER - HAMPDEN LROK - Årgang 2018 - 62,5%
Habitation Velier er et enestående projekt født af passionen og ekspertisen fra Luca Gargano, der er anerkendt verden over som den største kender og specialist i rom. Han stammer fra en berømt italiensk familie kendt for den upåklagelige kvalitet af deres produkter, og Luca Gargano repræsenterer en tradition for udforskning og ekspertise, hvor han prioriterer kvalitativ og selektiv distribution frem for profit. For hver partnerdestilleri er målet at fremhæve de bedste master destillatører ved at udvælge deres exceptionelle Pure Single rom, forbedret af originale og eksklusive projekter båret af Habitation Velier, hvilket gør det muligt at afsløre hver verdensnyhed, et unikt og autentisk kendetegn for destilleriet.
Den jamaicanske destilleri Hampden, en historisk institution grundlagt i 1684 under ejerskab af Thomas Goddard, har siden 2009 været ejet af familien Hussey (Everglades Farms Ltd.). Med næsten 5600 hektar dyrket sukkerrør er Hampden Rhum Company en af de førende inden for autentisk jamaicansk rom. Dens produktion er kendetegnet ved traditionel "heavy pot rum" destillation, karakteriseret ved en enestående aromatisk rigdom på grund af en høj koncentration af estere, disse værdifulde organiske forbindelser, der giver rom deres luftige og komplekse smagsnuancer. Gæringer, udført med indfødte og spontane gærtyper, foregår i et historisk lager, hvor gamle dele stadig anvendes, hvilket sikrer en produktion tro mod de gamle metoder og respektfuld over for det jamaicanske terroir.
Denne sjældne årgang af Hampden LROK hvid rom 62,5% tilbudt af Habitation Velier inviterer til en unik sensorisk rejse til Jamaica. Det er en "light pot" rom, hvis esterindhold ligger mellem 350 og 400 gram pr. hektoliter ren alkohol (g/hlpa), hvilket giver en subtil og kraftfuld olfaktorisk balance. Dette tal er bemærkelsesværdigt, når man tager i betragtning, at destilleriet også producerer rom med lette estere (85 til 120 g/hlpa) og endda kan nå ekstreme koncentrationer på over 3000 g/hlpa på bestilling.
Årgang 2018 - LROK - Estere: 350 gr/Hlpa - 100% Pot Still - 62,5%
