HABITATION VELIER - HAMPDEN LROK - Jaargang 2018 - 62,5%
Habitation Velier is een uitzonderlijk project geboren uit de passie en expertise van Luca Gargano, wereldwijd erkend als de grootste kenner en specialist van rum. Afkomstig uit een illustere Italiaanse familie die bekend staat om de onberispelijke kwaliteit van haar producten, belichaamt Luca Gargano een traditie van verkenning en uitmuntendheid, waarbij hij kwalitatieve en selectieve distributie boven winstgevendheid stelt. Voor elke partnerdistilleerderij is het doel om de beste masterdistilleerders te waarderen door hun uitzonderlijke Pure Single rums te selecteren, verheven door originele en exclusieve projecten gedragen door Habitation Velier, waardoor elke wereldprimeur wordt onthuld, een unieke en authentieke handtekening van de distilleerderij.
De Jamaicaanse distilleerderij Hampden, een historische instelling opgericht in 1684 onder eigendom van Thomas Goddard, is sinds 2009 in handen van de familie Hussey (Everglades Farms Ltd.). Met bijna 5600 hectare geteeld suikerriet is Hampden Rhum Company een van de kroonjuwelen van authentieke Jamaicaanse rum. De productie onderscheidt zich door traditionele "heavy pot rum" distillatie, gekenmerkt door een uitzonderlijke aromatische rijkdom dankzij een hoge concentratie esters, die kostbare organische verbindingen die rum hun luchtige en complexe smaken geven. De fermentaties, uitgevoerd met inheemse en spontane gisten, vinden plaats in een historisch pakhuis waar nog oude apparatuur wordt gebruikt, wat een productie garandeert die trouw blijft aan de traditionele methoden en respectvol is voor het Jamaicaanse terroir.
Deze zeldzame cuvée van Hampden LROK witte rum 62,5% aangeboden door Habitation Velier nodigt uit tot een unieke zintuiglijke reis naar Jamaica. Het is een "light pot" rum waarvan het estergehalte ligt tussen 350 en 400 gram per hectoliter pure alcohol (g/hlpa), wat een subtiele en krachtige olfactorische balans biedt. Dit cijfer is opmerkelijk gezien het feit dat de distilleerderij ook rum produceert met lichte esters (85 tot 120 g/hlpa) en zelfs extreme concentraties van meer dan 3000 g/hlpa op bestelling kan bereiken.
Jaargang 2018 - LROK - Esters: 350 gr/Hlpa - 100% Pot Still - 62,5%
