HABITATION VELIER - HAMPDEN LROK - Añada 2018 - 62,5%
Habitation Velier es un proyecto excepcional nacido de la pasión y la experiencia de Luca Gargano, reconocido mundialmente como el mayor conocedor y especialista en ron. Proveniente de una ilustre familia italiana conocida por la calidad impecable de sus productos, Luca Gargano encarna una tradición de exploración y excelencia, privilegiando ante todo una distribución cualitativa y selectiva en lugar de lucrativa. Para cada destilería asociada, el objetivo es valorar a los mejores maestros destiladores seleccionando sus rones Pure Single de excepción, sublimados por proyectos originales y exclusivos impulsados por Habitation Velier, permitiendo así revelar cada primicia mundial, firma única y auténtica de la destilería.
La destilería jamaicana Hampden, una institución histórica fundada en 1684 bajo la propiedad de Thomas Goddard, está hoy en día en manos desde 2009 de la familia Hussey (Everglades Farms Ltd.). Con cerca de 5600 hectáreas de caña de azúcar cultivada, Hampden Rhum Company es uno de los emblemas del ron jamaicano auténtico. Su producción se distingue por una destilación tradicional de "heavy pot rum" (rones pesados), caracterizada por una riqueza aromática excepcional debido a una alta concentración de ésteres, esos valiosos compuestos orgánicos que confieren a los rones sus sabores aéreos y complejos. Las fermentaciones, realizadas con levaduras indígenas y espontáneas, se llevan a cabo en un almacén histórico donde aún se utilizan piezas antiguas que garantizan una producción fiel a los métodos ancestrales y respetuosos con el terruño jamaicano.
Esta rara cosecha de ron blanco Hampden LROK 62,5% propuesta por Habitation Velier invita a un viaje sensorial único en Jamaica. Se trata de un ron "light pot" cuyo nivel de ésteres se sitúa entre 350 y 400 gramos por hectolitro de alcohol puro (g/hlpa), ofreciendo un equilibrio olfativo sutil y potente. Esta cifra es realmente notable si se considera que la destilería también produce rones con ésteres ligeros (85 a 120 g/hlpa) y puede incluso alcanzar, bajo pedido, concentraciones extremas de más de 3000 g/hlpa.
Añada 2018 - LROK - Ésteres: 350 gr/Hlpa - 100% Pot Still - 62,5%
