HABITATION VELIER - HAMPDEN LROK - Millésime 2018 - 62,5%
Habitation Velier est un projet d’exception né de la passion et de l’expertise de Luca Gargano, reconnu mondialement comme le plus grand connaisseur et spécialiste du rhum. Issu d’une illustre famille italienne réputée pour la qualité irréprochable de ses produits, Luca Gargano incarne une tradition d’exploration et d’excellence, privilégiant avant tout une distribution qualitative et sélective plutôt que lucrative. Pour chaque distillerie partenaire, l’objectif est de valoriser les meilleurs maîtres distillateurs en sélectionnant leurs rhums Pure Single d’exception, sublimés par des projets originaux et exclusifs portés par l’Habitation Velier, permettant ainsi de révéler chaque première mondiale, signature unique et authentique de la distillerie.
La distillerie jamaïcaine Hampden, une institution historique fondée en 1684 sous la propriété de Thomas Goddard, est aujourd’hui détenue depuis 2009 par la famille Hussey (Everglades Farms Ltd.). Avec près de 5600 hectares de canne à sucre cultivée, Hampden Rhum Company est l’un des fleurons du rhum jamaïcain authentique. Sa production se distingue par une distillation traditionnelle « heavy pot rum » (rhums lourds), caractérisée par une richesse aromatique exceptionnelle due à une forte concentration en esters, ces précieux composés organiques qui confèrent aux rhums leurs saveurs aériennes et complexes. Les fermentations, réalisées en levures indigènes et spontanées, se déroulent dans un chai historique où sont encore utilisées des pièces anciennes garantissant une production fidèle aux méthodes ancestrales et respectueuses du terroir jamaïcain.
Cette cuvée rare de rhum blanc Hampden LROK 62,5% proposée par l’Habitation Velier invite à un voyage sensoriel unique en Jamaïque. Il s’agit ici d’un rhum « light pot » dont le niveau d’esters se situe entre 350 et 400 grammes par hectolitre d’alcool pur (g/hlpa), offrant un équilibre olfactif subtil et puissant. Ce chiffre est tout à fait remarquable quand on considère que la distillerie produit aussi des rhums aux esters légers (85 à 120 g/hlpa) et peut même atteindre, sur commande, des concentrations extrêmes de plus de 3000 g/hlpa.
Millésime 2018 - LROK - Esters : 350 gr/Hlpa - 100% Pot Still - 62,5%
