JAMAISK ROM - HABITATION VELIER - Vit rom - LONG POND - STCE - 62,5%
Habitation Velier är ett exceptionellt projekt fött ur passionen och expertisen hos Luca Gargano, utan tvekan en av världens främsta romspecialister. Härstammande från en prestigefylld italiensk familj känd för sina produkters excellens, för vidare Luca Gargano en tradition av upptäcktsresande och upplysta entusiaster, med fokus på kvalitet och äkthet i distributionen. Varje partnerskap med ett destilleri syftar till att framhäva de bästa källarmästarna genom Pure Single-rom, varje gång ackompanjerat av en originalkreation signerad Habitation Velier, vilket erbjuder en världspremiär med en unik och oöverträffad smak för varje terroir.
Long Pond-destilleriet är en ikonisk institution i Jamaica, grundat i slutet av 1700-talet när Simon Clarke, en baronet i exil, ärvde egendomen som hemgift. År 1921 gick det in i en ny era med förvärvet av Sheriff & Co, vilket inledde en serie fusioner som ledde till skapandet av Trelawny Estate 1955. År 1977 nationaliserades destilleriet och döptes om till The National Sugar Company of Long Pond Ltd., som drevs av National Rum of Jamaica. Det privatiserades omkring 1993, och dess sockerbruk och destilleri separerades senare, där det sistnämnda förvärvades av Everglades Farms, som även äger det berömda Hampden-destilleriet. Först 2012 marknadsfördes Long Pond-rom under eget varumärke, vilket lyfter fram ett unikt arv. Beläget i gamla byggnader fulla av historia använder destilleriet fem noggrant modifierade pot stills över tid samt specifika jäsningstankar, vilket säkerställer en produktion av oklanderlig och oöverträffad kvalitet.
Denna Long Pond STCE vita rom, buteljerad av Velier, utmärker sig genom sin exceptionella nivå av estrar, som varierar mellan 550 och 700 g\/hl ren alkohol, en typisk egenskap hos de mest uttrycksfulla jamaicanska romsorterna. I doft och smak avslöjar den en kraftfull och komplex karaktär, resultatet av en rik och tumultartad historia, förfinad av en naturlig och rå elegans. Denna rom förkroppsligar Jamaicas själ och erbjuder en intensiv och autentisk sensorisk upplevelse, idealisk för kännare och entusiaster som söker originalitet och premiumkvalitet.
