JAMAICAANSE RUM - HABITATION VELIER - Witte rum - LONG POND - STCE - 62,5%
Habitation Velier is een uitzonderlijk project geboren uit de passie en expertise van Luca Gargano, ongetwijfeld een van de grootste rumspecialisten ter wereld. Afkomstig uit een prestigieuze Italiaanse familie die bekend staat om de uitmuntendheid van haar producten, zet Luca Gargano een traditie voort van ontdekkingsreizigers en verlichte liefhebbers, waarbij kwaliteit en authenticiteit in distributie voorop staan. Elke samenwerking met een distilleerderij heeft als doel de beste keldermeesters te verheffen via Pure Single rums, telkens vergezeld van een originele creatie ondertekend door Habitation Velier, waarmee een wereldprimeur wordt geboden met een unieke en ongeëvenaarde smaak voor elk terroir.
De Long Pond-distilleerderij is een iconische instelling in Jamaica, opgericht aan het einde van de 18e eeuw toen Simon Clarke, een baronet in ballingschap, het landgoed erfde als huwelijksbruidsschat. In 1921 begon een nieuw tijdperk met de overname door Sheriff & Co, wat een reeks fusies in gang zette die leidden tot de oprichting van het Trelawny Estate in 1955. In 1977 werd de distilleerderij genationaliseerd en hernoemd tot The National Sugar Company of Long Pond Ltd., beheerd door de National Rum of Jamaica. Rond 1993 werd het geprivatiseerd, waarna de suikerfabriek en distilleerderij werden gescheiden, waarbij laatstgenoemde werd overgenomen door Everglades Farms, tevens eigenaar van de beroemde Hampden-distilleerderij. Pas in 2012 werden Long Pond-rums onder hun eigen merk op de markt gebracht, waarmee een uniek erfgoed werd benadrukt. Gevestigd in oude gebouwen vol geschiedenis, gebruikt de distilleerderij vijf pot stills die in de loop der tijd zorgvuldig zijn aangepast, evenals specifieke fermentatietanks, wat zorgt voor een productie van onberispelijke en ongeëvenaarde kwaliteit.
Deze Long Pond STCE witte rum, gebotteld door Velier, valt op door zijn uitzonderlijke esterniveau, variërend tussen 550 en 700 g\/hl pure alcohol, een typisch kenmerk van de meest expressieve Jamaicaanse rums. In neus en mond onthult hij een krachtige en complexe karakter, het resultaat van een rijke en tumultueuze geschiedenis, verheven door een natuurlijke en ruwe elegantie. Deze rum belichaamt de ziel van Jamaica en biedt een intense en authentieke zintuiglijke ervaring, ideaal voor kenners en liefhebbers die op zoek zijn naar originaliteit en premium kwaliteit.
