RUM DELLA GIAMAICA - HABITATION VELIER - Rum bianco - LONG POND - STCE - 62,5%
Habitation Velier è un progetto eccezionale nato dalla passione e dall’esperienza di Luca Gargano, indubbiamente uno dei più grandi specialisti del rum al mondo. Proveniente da una prestigiosa famiglia italiana rinomata per l’eccellenza dei suoi prodotti, Luca Gargano perpetua una tradizione di esploratori e appassionati illuminati, privilegiando prima di tutto la qualità e l’autenticità nella distribuzione. Ogni collaborazione con una distilleria mira a esaltare i migliori maestri di cantina attraverso rum Pure Single, accompagnati ogni volta da una creazione originale firmata Habitation Velier, offrendo così una prima mondiale dal gusto unico e senza pari per ogni terroir.
La distilleria Long Pond è un’istituzione emblematica della Giamaica, fondata alla fine del XVIII secolo quando Simon Clarke, baronetto in esilio, ereditò la proprietà come dote matrimoniale. Nel 1921 entrò in una nuova era con l’acquisizione da parte della società Sheriff & Co, dando inizio a una serie di fusioni che portarono alla creazione della tenuta Trelawny Estate nel 1955. Nel 1977 la distilleria fu nazionalizzata e ribattezzata The National Sugar Company of Long Pond Ltd., gestita dalla National Rum of Jamaica. Privatizzata intorno al 1993, il suo zuccherificio e la distilleria si separarono successivamente, quest’ultima acquisita da Everglades Farms, proprietaria anche della famosa distilleria Hampden. Solo nel 2012 i rum Long Pond furono commercializzati con il proprio marchio, mettendo in evidenza un patrimonio unico. Situata in vecchi edifici ricchi di storia, la distilleria utilizza cinque alambicchi meticolosamente modificati nel tempo, oltre a specifici serbatoi di fermentazione, garantendo una produzione di qualità impeccabile e incomparabile.
Questo rum bianco Long Pond STCE, imbottigliato da Velier, si distingue per il suo eccezionale livello di esteri, oscillante tra 550 e 700 g\/hl di alcol puro, caratteristica tipica dei rum giamaicani più espressivi. Al naso e al palato rivela un carattere potente e complesso, frutto di una storia ricca e tumultuosa, sublimato da un’eleganza naturale e grezza. Questo rum incarna l’anima della Giamaica, offrendo un’esperienza sensoriale intensa e autentica, ideale per intenditori e appassionati alla ricerca di originalità e qualità premium.
