RUM DA JAMAICA - HABITATION VELIER - Rum branco - LONG POND - STCE - 62,5%
Habitation Velier é um projeto excepcional nascido da paixão e expertise de Luca Gargano, indiscutivelmente um dos maiores especialistas em rum do mundo. Proveniente de uma prestigiada família italiana conhecida pela excelência de seus produtos, Luca Gargano perpetua uma tradição de exploradores e entusiastas esclarecidos, privilegiando acima de tudo a qualidade e autenticidade na distribuição. Cada parceria com uma destilaria visa exaltar os melhores mestres de adega através de runs Pure Single, acompanhados a cada vez por uma criação original assinada Habitation Velier, oferecendo assim uma primeira mundial com um sabor único e incomparável para cada terroir.
A destilaria Long Pond é uma instituição emblemática da Jamaica, fundada no final do século XVIII quando Simon Clarke, baronete exilado, herdou a propriedade como dote de casamento. Em 1921, entrou em uma nova era com a aquisição pela empresa Sheriff & Co, iniciando uma série de fusões que levaram à criação da propriedade Trelawny Estate em 1955. Em 1977, a destilaria foi nacionalizada e renomeada The National Sugar Company of Long Pond Ltd., gerida pela National Rum of Jamaica. Privatizada por volta de 1993, sua usina de açúcar e destilaria foram posteriormente separadas, sendo esta última adquirida pela Everglades Farms, proprietária também da famosa destilaria Hampden. Só em 2012 os runs Long Pond foram comercializados sob sua própria marca, destacando um patrimônio único. Instalado em prédios antigos carregados de história, a destilaria utiliza cinco alambiques meticulosamente modificados ao longo do tempo, bem como tanques de fermentação específicos, garantindo uma produção de qualidade irrepreensível e incomparável.
Este rum branco Long Pond STCE, engarrafado pela Velier, destaca-se pelo seu nível excepcional de ésteres, oscilando entre 550 e 700 g\/hl de álcool puro, característica típica dos runs jamaicanos mais expressivos. No nariz e no paladar, revela um caráter poderoso e complexo, fruto de uma história rica e tumultuada, sublimado por uma elegância natural e bruta. Este rum incorpora a alma da Jamaica, oferecendo uma experiência sensorial intensa e autêntica, ideal para conhecedores e entusiastas que buscam originalidade e qualidade premium.
