RHUM de JAMAIQUE - HABITATION VELIER - Rhum blanc - LONG POND - STCE - 62,5%
Habitation Velier est un projet d’exception né de la passion et de l’expertise de Luca Gargano, incontestablement l’un des plus grands spécialistes du rhum au monde. Issu d’une prestigieuse famille italienne réputée pour l’excellence de ses produits, Luca Gargano perpétue une tradition d’explorateurs et d’amateurs éclairés, privilégiant avant tout la qualité et l’authenticité dans la distribution. Chaque partenariat avec une distillerie vise à sublimer les meilleurs maîtres de chais à travers des rhums Pure Single, accompagnés à chaque fois d’une création originale signée Habitation Velier, offrant ainsi une première mondiale au goût unique et inégalé pour chaque terroir.
La distillerie Long Pond est une institution emblématique de la Jamaïque, fondée à la fin du XVIIIe siècle lorsque Simon Clarke, baronnet en exil, hérite de la propriété en dot de mariage. En 1921, elle entre dans une nouvelle ère avec l’acquisition par la société Sheriff & Co, initiant une série de fusions qui conduisent à la création du domaine Trelawny Estate en 1955. En 1977, la distillerie est nationalisée et rebaptisée The National Sugar Company of Long Pond Ltd., gérée par la National Rum of Jamaica. Privatisée autour de 1993, elle voit ensuite sa sucrerie et sa distillerie se séparer, la dernière étant acquise par Everglades Farms, propriétaire également de la célèbre distillerie Hampden. Ce n’est qu’en 2012 que les rhums Long Pond sont commercialisés sous leur propre marque, mettant en avant un héritage unique. Installée dans de vieux bâtiments chargés d’histoire, la distillerie utilise cinq alambics méticuleusement modifiés au fil du temps, ainsi que des cuves de fermentation spécifiques, assurant une production d’une qualité irréprochable et incomparable.
Ce rhum blanc de Long Pond STCE, embouteillé par Velier, se distingue par son exceptionnel niveau d’esters, oscillant entre 550 et 700 g/hl d’alcool pur, caractéristique typique des rhums jamaïcains les plus expressifs. Au nez comme en bouche, il révèle un caractère puissant et complexe, fruit d’une histoire riche et tumultueuse, sublimé par une élégance naturelle et brute. Ce rhum incarne l’âme de la Jamaïque, offrant une expérience sensorielle intense et authentique, idéale pour les connaisseurs et les amateurs à la recherche d’originalité et de qualité premium.
