Compagnie des Indes - Åldersfri rom - Jamaica - Hampden - 9 år - 55%
\n
Compagnie des Indes, grundat 2016 av experten Pierre Beuchet, följer den historiska traditionen från de berömda Ostindiska kompanierna från 1600- och 1700-talen, som revolutionerade den internationella handeln med exceptionella produkter från avlägsna länder. Rummen från Compagnie des Indes är sanna ambassadörer för deras ursprungsterritorium och erbjuder autentiska uttryck rika på karaktär, perfekta för entusiaster som vill upptäcka den unika aromatiska mångfalden hos rom från hela världen.
\n
Det jamaicanska destilleriet Hampden, vars historia går tillbaka till 1684 under ägarskap av Thomas Goddard, är idag en ikonisk referens för hantverksmässig jamaicansk rom. Sedan förvärvet 2009 av familjen Hussey (Everglades Farms Ltd.) driver Hampden nästan 5600 hektar högkvalitativt sockerrör. Hampden-rom utmärker sig genom sin traditionella heavy pot rum-destillationsmetod, igenkännbar genom en extremt rik ester-aromatisk palett som garanterar en exceptionell doftintensitet. Naturliga jäsningar utförda med inhemska jäststammar i spontan jäsning i ett restaurerat historiskt lagerhus bevarar ett gammalt hantverk för en produkt trogen de jamaicanska rötterna.
\n
Denna 9-åriga Jamaica Åldersfria Rom kommer därför direkt från det prestigefyllda Hampden destilleriet. Destillerad i juni 2009 i en traditionell kopparpanna med en av de högsta sockerraterna i sockerrör, har denna rom sedan fått en optimal lagring på 9 år innan den buteljerades i Frankrike av Compagnie des Indes i juli 2018, utan kallfiltrering för att bevara hela dess aromatiska komplexitet. Med sin kraftfulla styrka på 55 % är det en "High Proof" rom från ett enda fat, vilket också gör den till en äkta "Single Cask", mycket eftertraktad av kännare.
\n
Begränsad upplaga på endast 409 flaskor.
Köp begränsat till två flaskor
