Compagnie des Indes - Rum invecchiato - Jamaica - Hampden - 9 anni - 55%
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La Compagnie des Indes, fondata nel 2016 dall’esperto Pierre Beuchet, si inserisce nella tradizione storica delle famose compagnie delle Indie Orientali del XVII e XVIII secolo, che rivoluzionarono il commercio internazionale di prodotti d’eccezione provenienti da terre lontane. I rum di Compagnie des Indes sono veri ambasciatori del loro terroir d’origine, offrendo espressioni autentiche e ricche di carattere, perfette per gli appassionati che desiderano scoprire la diversità aromatica unica dei rum del mondo.
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La distilleria giamaicana Hampden, la cui storia risale al 1684 sotto la proprietà di Thomas Goddard, è oggi un riferimento emblematico per i rum artigianali della Giamaica. Dal suo acquisto nel 2009 da parte della famiglia Hussey (Everglades Farms Ltd.), Hampden gestisce quasi 5600 ettari di canna da zucchero di alta qualità. I rum Hampden si distinguono per il loro metodo tradizionale di distillazione heavy pot rum (rum pesanti), riconoscibile da una palette aromatica estremamente ricca di esteri, garantendo un’intensità olfattiva eccezionale. Le fermentazioni naturali realizzate con lieviti indigeni in fermentazione spontanea, in un magazzino storico restaurato, perpetuano un sapere ancestrale per un prodotto fedele alle radici giamaicane.
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Questo Rum invecchiato Jamaica 9 anni proviene quindi direttamente dalla prestigiosa distilleria Hampden. Distillato nel giugno 2009 in un alambicco di rame tradizionale con uno dei più alti tassi di zucchero di canna, questo rum ha poi beneficiato di un invecchiamento ottimale di 9 anni, prima di essere imbottigliato in Francia dalla Compagnie des Indes nel luglio 2018, senza filtrazione a freddo per preservare tutta la sua complessità aromatica. Con il suo potente grado alcolico del 55%, si tratta di un rum "High Proof" proveniente da una singola botte, il che lo rende anche un vero "Single Cask", molto ricercato dagli intenditori.
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Edizione limitata a soli 409 flaconi.
Acquisto limitato a due bottiglie
