Compagnie des Indes - Rum über 9 Jahre gereift - Jamaica - Hampden - 9 Jahre - 55%
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Die Compagnie des Indes, gegründet 2016 vom Experten Pierre Beuchet, steht in der historischen Tradition der berühmten Ostindien-Kompanien des 17. und 18. Jahrhunderts, die den internationalen Handel mit außergewöhnlichen Produkten aus fernen Ländern revolutionierten. Die Rums von Compagnie des Indes sind wahre Botschafter ihres Herkunftsterritoriums und bieten authentische, charakterreiche Ausprägungen, perfekt für Liebhaber, die die einzigartige aromatische Vielfalt der Rums der Welt entdecken möchten.
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Die jamaikanische Brennerei Hampden, deren Geschichte bis 1684 unter der Eigentümerschaft von Thomas Goddard zurückreicht, ist heute eine emblematische Referenz für handwerkliche jamaikanische Rums. Seit der Übernahme 2009 durch die Familie Hussey (Everglades Farms Ltd.) bewirtschaftet Hampden fast 5600 Hektar hochwertigen Zuckerrohr. Die Rums von Hampden zeichnen sich durch ihre traditionelle Heavy Pot Rum Destillationsmethode aus, erkennbar an einer extrem reichen Ester-Aromenpalette, die eine außergewöhnliche olfaktorische Intensität garantiert. Natürliche Fermentationen mit einheimischen Hefen in spontaner Gärung in einem restaurierten historischen Lagerhaus bewahren ein altes Know-how für ein Produkt, das den jamaikanischen Wurzeln treu bleibt.
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Dieser 9 Jahre alte Jamaica Rum stammt daher direkt aus der renommierten Brennerei Hampden. Im Juni 2009 in einer traditionellen Kupferbrennblase mit einem der höchsten Zuckerrohranteile destilliert, reifte dieser Rum anschließend optimal 9 Jahre, bevor er im Juli 2018 von Compagnie des Indes in Frankreich abgefüllt wurde, ohne Kaltfiltration, um seine gesamte aromatische Komplexität zu bewahren. Mit seinem kraftvollen Alkoholgehalt von 55 % handelt es sich um einen "High Proof" Rum aus einem einzelnen Fass, was ihn auch zu einem echten "Single Cask" macht, der bei Kennern sehr begehrt ist.
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Limitierte Auflage von nur 409 Flaschen.
Kauf auf zwei Flaschen begrenzt
