Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Jamaica - Hampden - 9 ans - 55%
La Compagnie des Indes, fondée en 2016 par l’expert Pierre Beuchet, s’inscrit dans la lignée historique des célèbres compagnies des Indes Orientales du XVIIe et XVIIIe siècle, qui ont révolutionné le commerce international des produits d’exception issus de contrées lointaines. Les rhums de la Compagnie des Indes sont ainsi de véritables ambassadeurs de leur terroir d’origine, offrant des expressions authentiques et riches en caractère, parfaites pour les amateurs souhaitant découvrir la diversité aromatique unique des rhums du monde.
La distillerie jamaïcaine Hampden, dont l’histoire remonte à 1684 sous la propriété de Thomas Goddard, est aujourd’hui une référence emblématique des rhums artisanaux de Jamaïque. Depuis son acquisition en 2009 par la famille Hussey (Everglades Farms Ltd.), Hampden exploite près de 5600 hectares de canne à sucre de haute qualité. Les rhums Hampden se distinguent par leur méthode traditionnelle de distillation heavy pot rum (rhums lourds), reconnaissable par une palette aromatique extrêmement riche en esters, garantissant une intensité olfactive exceptionnelle. Les fermentations naturelles réalisées à partir de levures indigènes en fermentation spontanée, dans un chai historique restauré, perpétuent un savoir-faire ancestral pour un produit fidèle aux racines jamaïcaines.
Ce Rhum hors d'âge Jamaica 9 ans provient donc directement de la prestigieuse distillerie Hampden. Distillé en juin 2009 dans un alambic en cuivre traditionnel avec l’un des plus forts taux de sucre de canne, ce rhum a ensuite bénéficié d’un vieillissement optimal de 9 ans, avant d’être embouteillé en France par la Compagnie des Indes en juillet 2018, sans filtration à froid afin de préserver toute sa complexité aromatique. Avec son puissant degré de 55%, il s’agit d’un rhum « High Proof » issu d’un fût unique, ce qui en fait également un véritable « Single Cask », très recherché des connaisseurs.
Édition limitée à seulement 409 flacons.
Achat limité à deux bouteilles
